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南瓜饼是一款老少咸宜的中式甜点，但是路边小摊的南瓜饼大多都用的是无数次的热油，长期吃总会担心不健康，既然做法如此简单，不如自己和老师学一手，自己动手开启吃货世界！ 江西新东方烹饪学院的明星大厨说，市场上没有的美食在江西新东方我们可以自己创造，章仁锁老师说：“制作这款南瓜饼一点都不难，回味经典的你可以在江西新东方找到儿时的快乐！” 准备食材： 南瓜泥160克、糯米粉160克、豆沙馅160克。面包糠适量 做法步骤： 1、南瓜去皮洗净切片，锅蒸熟。 2、碾成南瓜泥。 3、南瓜泥晾凉，加入糯米粉。 4、揉成光滑的面团。 5、分成8个40克重的小面团，用手压扁包上20克的豆沙馅儿。 6、放进面包糠里，反正两面沾上面包糠。 7、油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。 诱人的经典南瓜饼就做好了，豆沙馅软糯可口，裹着一道面包糠酥脆爽口，简直就是天生的完美搭档，这个口感真是忍不住来上几块，诱人美味，怀念童年的记忆，就来江西新东方烹饪学技艺！ |
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