|
买水果时 水果摊贩经常会告诉你 有一些水果歪瓜裂枣的才好吃 我们总以为是骗人的 其实说的有一定道理 有些水果越是其貌不扬 口感越是甜美 营养成分还很高 因为这是它们熟透度的最好表现~ 香蕉 长斑点的最易食用 香蕉总是放几个晚上就会长斑点，一些“颜控”会觉得这样的香蕉坏了不能吃。 小北告诉大家，它不仅能吃、好吃，而且吃了的好处还不止一两点！ 香蕉长斑点，是香蕉生长程度的标志，说明里面的果肉已经熟了。这时的香蕉软硬适中、甜度居上，最宜食用。只要里面的果肉没有问题，完全不用担心食用安全问题。 提到香蕉的好处，大部分人第一反应都是润肠通便，其实只有这个长斑点的香蕉（熟透）才有这个作用。 没熟透的香蕉含较多鞣酸，有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，加重便秘。 百香果 皱巴巴的味道更甜 囤在家的百香果，放几天表皮就变得皱巴巴的。吃吧有点犹豫，扔了又觉得可惜。 其实，百香果很能放，只要放在干燥通风的地方，一周左右是没有问题的。 表皮皱巴巴或者干巴，并不是坏了哦~而是表示百香果熟透了，这样的果子吃起来更甜。 外表圆滑的百香果，口感过于酸爽，对胃不好。而皱巴巴的百香果营养更高，富含维生素和膳食纤维，有降脂降压的效果，非常适合高血压患者吃；还可以入药，有止咳化痰、消炎止痛、清理肠胃的功效。 木瓜 有小斑点的才是熟透的  木瓜味道清爽甜美 ，是可口又美容养颜的水果，不管是现吃还是煲汤甜品，木瓜都是很好的选择。 日常生活中要挑到好吃的木瓜，真的特别简单：选颜色比较深黄的，肚子鼓鼓的，并且表皮有些小斑点的。 一般来说，斑点越密越好，这样的木瓜通常是熟透的，吃起来会更甜。但是注意不要选太熟的，那些表皮也有斑点，看得出有轻微腐烂之势。 熟透的木瓜用来做餐后甜点，美味营养又消食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。 哈密瓜 疤痕越老越甜  买哈密瓜我们总是选择卖相好，然而经常是花钱买心塞，根本没熟好，吃起来淡而无味。 对于哈密瓜来说，反而疤痕越老越甜。如果哈密瓜的疤痕已经裂开，虽然看上去有些难看，但是这种哈密瓜的甜度反而很高，口感很好。 成熟的哈密瓜，维生素含量要高于一些水果。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。 榴莲 尖刺能捏拢的更甜糯  榴莲真的是非常有个性的水果，怕这味的人捏鼻避之不及，爱这口的人闻到味就迈不动腿了。 很多人挑榴莲就是看裂口，觉得裂口越大越好。并非这样，裂口大，暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。 所以，榴莲不一定非要裂口不可，捏它的尖刺就能辨别成熟度。 榴莲外表有很多尖刺，用手捏相邻的两根尖刺，如果很容易把它们捏拢（靠近），就证明榴莲较软，成熟度也比较好，这里面的果肉多半又甜又糯。 成熟的榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，有助于增强人体免疫力。但一次不宜多吃！ 西瓜 瓜纹宽且颜色深的更甜  买西瓜，大家平时惯用的方法是“敲瓜听声音”。其实，这只能判断果肉是否紧密。 要想挑到好吃的西瓜，需要看瓜纹。瓜纹宽且颜色深的，甜度更高。深色部分多的西瓜，表示进行了充足的光合作用，可能会更甜。 另外要看瓜纹附近的表皮。瓜纹下有输送水分及养分的组织，而成熟的西瓜吸收了充足的养分后，浅色部分就会凸出来。凹凸不平说明西瓜养分充足，糖分更高。 苹果 有纹路的更好吃  苹果外表并不是越红就越好，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。 最好的苹果是白里透红，红得越匀称，说明味道越正，且上面有一条条红色的丝纹，从果柄附近一直延伸到底部。 这说明接受光合作用更充分，导致表面出现变化，相反越是表面整洁无比的，果肉相对更加生涩。 如何储存水果才能坏得慢一些，这是很多人都苦恼的一个问题。今天小北就来给大家分享几招储存水果的方法。 像香蕉、木瓜、芒果、火龙果这类热带水果，放进冰箱容易“冻伤”，放在家里避光、阴凉的地方就可以了。 为了让水果透气，最好用网兜装好并挂起来！注意！一定要保持水果表面的干燥。 像苹果、梨、桃子这些水果，会释放乙烯，加速其他水果的成熟和老化。 在保存时应套上塑料袋，把袋子里的空气排出去，然后把袋子打个结，即可放入冰箱长期保存。 像蓝莓、桑葚、葡萄这类比较“娇贵”的水果，买回来如果暂时不吃，确实得马上放进冰箱冷藏。 放入冰箱冷藏时不妨在袋子上扎几个洞，让水果适当透透气，有利于保存。
多数人习惯把没吃完的西瓜、哈密瓜等切面盖上保鲜膜放在冰箱里，其实这是错的。 在保存西瓜、哈密瓜等瓜类时，仅覆盖它们的切面，水分依然会通过表皮流失。 应该用保鲜膜将整个没吃完的瓜都密封起来，这样才能更好的保鲜。
生活中 不光是这些水果越丑越好 自然界的万事万物其实都是如此 越是在逆境中生长 外表越是历经沧桑 我们的内在品质就越是成熟 整理/羊角咩咩 |
|
|
