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有的人吃得多还瘦？ 有人喝凉水也长肉！ 控制体重的大BOSS究竟是谁？ 答案就是：新陈代谢。过慢的新陈代谢会让你不知不觉间囤积更多的脂肪，而有研究认为，通过合理的日常调节，就能适当为新陈代谢提速，让你不容易长胖，还能比以前更轻松地变瘦！  新陈代谢大揭秘 过程连连看 新陈代谢就是身体摄取能量，排出废物的过程。比如，你吃了一个大馒头，馒头里的碳水化合物被分解成葡萄糖，葡萄糖是可以被身体直接利用的能量，馒头分解后除了产生能量，还产生了一部分碳元素、氮元素和废物。 这些碳元素、氮元素和废物，会通过肺呼吸、排尿、排便排出体外。一个简单的新陈代谢过程就完成啦！ 积攒脂肪也靠它 当然，如果你的身体只需要半个馒头的能量，另外半个馒头的葡萄糖就被转化成脂肪储存在身体里，所以任何一种瘦身都是，减少摄入量，增加消耗量。 新陈代谢热量消耗三部曲 1.其中60%被用于生命的基础代谢，维持心跳、呼吸、大脑活动，特别是保持37度的正常体温。 2.身体消化食物等活动，需要消耗约10%的热量。 3.其余的日常活动消耗。  在瘦身时，最重要的“苗条开关”就是新陈代谢中的基础代谢啦~如果你的基础代谢水平高，瘦身也会变得容易很多呢！ “苗条开关”知多少 肌肉多1公斤，多消耗10%卡路里 研究发现，女性每增加1公斤肌肉，每天就可以多消耗10%的热量，约200卡。力量训练可以帮助增加肌肉，形成不易胖的体质，包括仰卧起坐、哑铃举重等。力量训练有轻微疲劳感即可，每周2~3次。  滑坡进行时 在一生中，婴幼儿阶段是基础代谢率最活跃的阶段，成年以后，随着年龄的增加，基础代谢率缓慢的降低，从25~35岁开始，如果不做额外运动，身体的基础代谢率每年约递减100卡路里。 睡眠不足也“难瘦” 睡眠时是蛋白质合成制造肌肉的重要时刻，有良好的睡眠，自然就会提升基础代谢率。而且！连续6天睡眠不足的人，瘦素（一种与长胖相关的荷尔蒙）会降低19%~26%！ 缺钙让你瘦得慢 缺钙会减慢新陈代谢的速度，研究表明，每天喝3~4次牛奶或酸奶的女性与不食用奶制品的相比，脂肪消耗会增加70%。因为奶制品中的钙和其他成分相互作用，加快了身体的新陈代谢水平。维生素D在新陈代谢中的作用也至关重要。 日常聪明做，提速基础代谢 补铁不能少 如果身体里的铁元素不足，那身体细胞就无法获得足够的氧气，基础代谢水平就会降低。坚持每天吃富含铁的食物是提速新陈代谢的不二法宝。瘦肉、动物肝脏、坚果和豆类都是含铁丰富的食物。  辣味食物促进代谢 辛辣食物可以加快机体的代谢速度！这是因为辛辣食物中含有一种能促使机体代谢高速运转的化合物辣椒素，吃一勺红辣椒或青辣椒能暂时提升23%的代谢水平。如果你的肠胃比较健康的话，可适当加点辣。姜汤也有类似的效果。 每天喝水别少于6杯 新陈代谢需要水的参与，如果身体缺水，新陈代谢的速度就会下降，而且会影响脂肪分解的速度。每当你喝下一杯水，代谢速度会加快30%。即便没有运动流汗，每天至少也要喝6杯水。 一定要吃早餐 早餐是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐！如果早餐囫囵吞枣、甚至不吃，那么，身体就会处于低代谢状态，没精神、血液循环不佳、容易发胖。 人在睡眠时身体代谢处于最低状态，而早餐是代谢的起动器，如果忽略了早餐，身体在午餐之前就不可能同往常一样燃烧脂肪。 补充维生素B族 维生素B族在身体里充当能量代谢的辅酶，无论是脂肪、糖还是蛋白质的代谢都离不开它们。经常处于紧张焦虑的状态的人更容易缺乏维生素B族。粗粮、杂豆、瘦肉、内脏都是维生素B族的最佳来源。 全谷物食物代替精致面食 大米白面等精细粮食会让你的新陈代谢速度变慢，而且会刺激胰岛素过度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纤维，能让代谢速度加快30%。 面食最好搭配高蛋白食物一起食用，这种组合能让你的血糖上升缓慢，因而能避免快速地储存脂肪。 每周吃3～4次高蛋白食物 蛋白质含量高的食物可使餐后代谢速度提高35%。因为消耗蛋白质所花的热量是消耗脂肪和碳水化合物的两倍。而且经常吃鱼虾的人，身体内一种与代谢缓慢和肥胖有关的荷尔蒙水平更低。 10种食物促代谢 绿茶：每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，身体代谢速度比不喝绿茶的人快4%。这是茶叶中抗氧化剂儿茶酚的功劳，儿茶酚还能促进脂肪燃烧。 咖啡：研究发现，凡喝含咖啡因咖啡的人，其平均代谢率比那些喝脱咖啡因咖啡的人高出16%。 大蒜：富含的大蒜素能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质。用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。 香蕉：香蕉含有大量的钾元素，它通过调节体液平衡以提高机体代谢水平。每天要保证至少摄入1200毫克钾，而一根香蕉含钾量就达到450毫克。 扁豆：约20%的女性体内缺铁，这对你的腰围是一个坏消息。倘若你的身体缺铁，代谢水平就会减低，不能有效地燃烧卡路里。一碗扁豆能提供你每日铁需求量的35％。 西红柿：蕴含着丰富的抗氧化物质，能帮助清除体内的过氧化物质，激活身体代谢，并补充水分和钾盐，换来一身轻松。 燕麦：富含维生素B族和膳食纤维，建议每周吃3～4次燕麦。 低糖酸奶：酸奶富含易于吸收的乳钙，有助于提升代谢，而选择低糖酸奶更有利，食后不致引起血糖的波动 花生酱：花生酱中镁的含量特别丰富，镁是一种能有效加快代谢的矿物质，能为人体细胞提供充足的动力。早餐的全麦面包上不妨用一勺花生酱代替黄油，就能补充100毫克镁。 鸡蛋：富含优质蛋白和维生素D，都有助于促使代谢快速运行。早餐来一枚白水煮蛋能让你一上午都精神抖擞。 |
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