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在上一期文章中我们介绍了最特别的一种鸡形目鸟类——草原松鸡，今天咱们再来科普一种最漂亮的鸡形目鸟类——七彩山鸡。 光是听这个名字，你应该就可以想象到这是怎样一种艳丽的鸡。没错，鸡如其名，这是一种集齐了七种颜色羽毛的“彩虹鸡”。如果单轮长相的话，可以说是独霸鸡界了。 按照生物学上的分类，七彩山鸡隶属于鸡形目以下的雉科，属于根红苗正的一种雉鸡。然而让七彩山鸡名闻天下的，倒不是它们的长相，而是它们滋补的功效。据我大食国专业人士分析，七彩山鸡是一种营养非常丰富的鸡类，七彩山鸡的肉含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，不仅味道鲜美而且滋补功效极佳。 于是七彩山鸡就摇身一变成为了一种集观赏、肉用、药用等多种用途于一身的多功能特殊鸡种。野生的七彩山鸡早已被列入国家三有保护动物名录，而即便是人工养殖的七彩山鸡，成年后的单价也可以卖到六百元以上。这个级别的价格即便是鸡中贵族乌鸡，也难以望其项背。故而七彩山鸡在烹饪界又获得了“野味之王”、“动物人参”等美誉。 野生的七彩山鸡主要栖息在丘陵山地区域，根据分布区域的不同，所处的具体海拔也不同。北京地区的野生七彩山鸡，主要栖息在海拔一千米左右的山地。而四川地区的七彩山鸡，直到海拔三千米高的山区也依然能够看见。 然而七彩山鸡事实上却是一种飞行能力很差的动物，其飞行能力甚至比不上普通的家养鸡（没有剪掉翅膀的）。但是七彩山鸡厉害的地方在于它们强有力的双爪，凭借这双发达的鸡腿，七彩山鸡可以以很快的速度在灌木丛中倏忽而来倏忽而去，不夸张地说堪称是“神鸡见首不见尾”了。所以也很少有猎食者可以对它们形成实质性的威胁。 为了保持自己的体型，野生七彩山鸡的采食量是非常小的，即便是成年的雄性七彩山鸡，平均每天的采食量也不过只有七十克左右。而人工驯养的七彩山鸡，人们为了能让它们尽快长肉，一般每天会饲喂多次。在高蛋白饲料的配合之下，七彩山鸡的成长速度是非常快的，通常只需要经过两三个月的饲养便能够达到出栏的标准。 面壁思过： 作为我国特有的一种鸡形目鸟类，七彩山鸡为我国做出的贡献着实不小。不同区域的七彩山鸡（我国共计有十九种不同的七彩山鸡），用途也不尽相同。除了日常的肉用、观赏用以外，一些地方还会使用七彩山鸡的羽毛制作服装、被子乃至床垫。 生命的第一需求是生存，每一个物种都有保障自己生存的权利，对于我们每一个人来说，从自己做起，尊重生命就是尊重人类自己。 作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者 |
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