【食用禁忌】爱吃草莓的注意了：遇见这样的草莓千万不要买！

濛小主导语

进入三月份，正是草莓要上市的季节。濛小主爱吃草莓，带着点水滴的大个草莓一口咬在嘴里，微微的酸味刺激着口腔，馥郁的草莓味缠绕在一呼一吸间，幸福感爆棚！

昨晚濛小主买了一大袋草莓，但是和自家种的相比，个头太大。一想到可能是因为打了激素（膨大剂），心里就有点打鼓……

草莓打了激素，果实体积增大，但果皮变薄，更易腐烂，常吃肯定对健康不利。

如何辨别出加了激素的草莓？

1、看品种

个头太大、形状怪异的不要买。

2、颜色不均匀的不要买

打了激素的草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

3、表面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

4、果肉空腔的不要买

激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。正常草莓果肉鲜红，很少空腔。

5、闻着不香的不要买

正常草莓甜度高且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

买了草莓一次性吃完肉疼，吃不完保存起来等下次再吃，想想也是很幸福，那么如何保存草莓呢？

如何保存草莓？

1、选择还未完全熟透的草莓。如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。

2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。

草莓的花样新吃法

草莓果酱

【用料】

草莓700g，白糖200g，柠檬半个(取汁)

【做法】

1.草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2—4瓣；

2.加入200g白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开撇去浮沫；

3.转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏，取时用无水无油的干净匙子即可。

草莓酵素

【用料】

草莓500克、白糖500克

【做法】

1、将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块；

2、将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸、晾凉，将草莓块和白糖放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上扣紧；

3、每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右，温度不同时间不同，直到看到液体有小泡形成即可；

4、将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，即可兑水饮用。

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