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南京、上海、安徽、四川...遍布全国 短短三年就开了100多家的糊世刺身 光开在安徽就有十几家 每天排队是常态 还有更重要的是 要给每一位日料控奉上新店开业贴心福利！来糊世刺身 吃！ 吃！ 吃！ 扬名于深巷，无论多晚 走到哪里都有糊世刺身who's sashimi 每天都坐满了深夜食堂的同路人。从总店延请的大厨，统一供应链的食材， 无论哪里的食客，味觉都能充满美的享受 每天供应商处发来新鲜食材， 保证口感最佳的同时也要最安全卫生 不仅保持日式传统料理 还创新出各料理店争相模仿的招牌糊世卷 肉的鲜嫩与炸物的香脆在口腔完美碰撞 除了少许风格DIY，连店面装修都打包。 建议坐吧台，一览料理师傅做料理全过程， 尤其在火炙鳗鱼时，还能闻到飘来的肉香味， 怎一个馋字了得！ 1 前菜必须有这一道开胃沙拉 芒果蟹子沙拉 前菜自然是沙拉。吃沙拉是一种态度，无关于多少，只是为了开胃而已。半颗芒果、玉米粒、蔬菜，一上桌就被缤纷的色彩晃瞎眼，两个人一份不成问题。 2 这里的寿司好吃到感人 ① 蒲烧鳗鱼 每天下午新鲜现杀的活鳗，火候和翻烤次数都考验厨师功底，拿捏的精准才能保证口味。鱼肉油光闪烁，表面微微焦黑，鱼皮酥脆，炭火香气十足。
一筷下去，肉质扎实的鱼身毫不松散，鱼皮韧性十足。酱汁味浓，甜咸相间，混合着黑芝麻的香，啧啧，好吃。 ② 鳗鱼芝士卷
满满的芝士下覆盖着滑嫩的鳗鱼肉，不只表面的惊喜，寿司里面的用料也是丰富到让人惊喜，鲜美的蟹肉棒、清脆的黄瓜丝。
一口下去，满满的芝士鳗鱼香味萦绕口腔，蔬菜更是让口感清爽起来，幸福感up！ ③ 招牌糊世卷
作为糊世刺身的招牌，糊世卷的口味层次丰富，很多寿司店都会把炸物融到寿司里，而糊世是第一个创新者，也是一款必点招牌。
外层有美乃滋和鱼子，内层卷的食材，里面的三文鱼很足料，寿司顶端橘红色的鱼籽，淋上特制的酱汁，一片肥美的三文鱼，再到中间柔软的米粒和夹心，层次感分明。 ④ 芝士虾寿司
经过喷枪轻炙之后的芝士片，表面金黄微焦轻柔的放在虾肉上面，保持寿司的层次感。
放进嘴里之后，芝士的焦香中还带有软滑酸甜的味道，与肉质 Q弹的鲜虾结合之后，烟韧之中细嚼不腻，口感更加丰富。 ⑤ 炙鹅肝寿司
人气必点！鹅肝品质很好，选择的新鲜厚实的肥美鹅肝，火枪炙烤，随着高温将油缓缓逼出，色泽金黄。
滚烫的鹅肝覆上微凉的寿司米团，千万要趁热一口吞下哦！鹅肝肥而不腻，有着入口即化的回味。 ⑥ 寿司拼盘
北极甜虾
从头到尾甜到爆汁的北极甜虾，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人，被誉为来自极地的纯净的美味。
丰厚的虾肉鲜嫩爽口，极致鲜甜的肉汁满溢口腔，如此享受只想让人原地起跳，令身心得到释放。 ⑧ 刺身拼盘
真没想到，刺身拼盘竟然这么丰富，幸福得都恨不能起身鼓掌致敬~三文鱼、甜虾和北极贝...七种之多，色泽红润的一盘馋得人几乎是难以自持。 大虾天妇罗
糊世这道天妇罗，主料五只大明虾裹上面粉过油，酥脆而薄的外皮，突出了明虾原本的味道，吃在口中丝毫不觉得油腻。外酥嘎嘣脆，里嫩虾肉味，基本佐酒下饭必备。
炸虾面衣松脆热烫，虾身鲜嫩多汁，在口腔里轻轻压断，偷偷跑出来的簌簌声径直传递到头脑里，是一种极致的享受。 鱼子酱大明虾
香浓的芝士搭配鲜美的鱼籽，两者融汇相依，最难得的是厚实Q弹的大明虾，每只都长到溢出手机屏。
一入口就是满满的芝士香味和咸肉鲜味，两个下去还意犹未尽，吃完这只虾，好事即将发生。 盐烤青花鱼
盐烤青花鱼建议一定要尝试下，烧的外焦内嫩，鱼肉依然保有肉汁，还可以看到细细的海盐粒附在鱼皮上，配了小块柠檬，吃之前可以挤一点滴在鱼肉上。
感受海盐慢慢融化以后，和食材发生的反映给味蕾带来的惊喜。最大程度地保持了食材的原味，还带着海洋的味道和淡淡咸味，更突显食材的鲜。 3 寿喜锅，一人食也能尝到幸福 牛肉寿喜锅
正宗的寿喜锅汤底，材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、豆腐等为主。里面还加了一块黄油来增加它的丰富口感。
胖嘟嘟的豆腐在锅中渐渐吸饱汤汁，时蔬们由鲜翠挺立慢慢融化在锅中，澳洲牛肉不停翻腾，锅底滋滋的响，香气来的摄人心魂。
寿喜锅冒着氤氲缭绕的喷香热气和咕噜噜的气泡，爽快的夹上一片牛肉涮入锅内，几秒之后牛肉卷曲变色，即可入口，满嘴的牛肉香再抿上一口略甜鲜香的汤。
待汤汁浓郁后，肥嫩的牛肉包裹着生鸡蛋液，一口吞下去，口感交融，心与味都感到富足。吃货迷失的心只要一份寿喜锅就能治愈！ 4 吃日料必须有一壶清酒才好
除了这一道道创意日料，还有其他口感较为传统的日料，如果你问我下次一定要尝试的是哪个，我会说是....清酒，对，吃日料怎么能不喝清酒呢？ 5 足以慰风尘的居酒屋
推门而入，暖黄的色调在暗中为食欲助力了一把，小灯笼、旗帜、画报布满了每个角落，随手拍一张照片都是风景。
有包厢，两三个人不算少，七八个人不嫌多。情侣有小包厢，呼朋唤友的的时候，把俩桌子往中间一拼，掼蛋桌游两相宜。 |
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来自： alayavijnana > 《本地新闻》
