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李克1 桑士臣2 孙超龙3 王伟4 （1.安徽省亳州市谯城区动物疫病预防与控制中心 236800，2.安徽省亳州市谯城区淝河镇畜牧兽医站 236800，3.安徽省亳州市谯城区十河镇畜牧兽医站236800，4.安徽省亳州市谯城区城父镇畜牧兽医站 236800） 药物保健给养猪业带来了暂时性的稳定与效益，却不能从根本上解决养猪饲养中多病、高发病的格局。人们逐渐认识到“药物保健”是养猪业持续发展的杀手。养猪业高发病率、高死亡率、低水平生产的现实再次与商机纠结，催生出“营养保健”。 1 药物保健 违背用药原则。兽医预防服药的原则是春季服“茵陈散”（主要成分为栀子仁，石膏，甘草等），夏季服“消黄散”（主要成分为知母，栀子，黄苓等），秋季服“理肺散”（主要成分为杏仁，茯苓，陈皮等），冬季服“茴香散”（主要成分为茴香，牵牛，巴戟等）之说。今之药物保健不是顺应自然，摄养真气，调理阴阳的调和之道，而是完全对抗的手段，用抗生素杀灭微生物。在疾病发生上，矛盾的主要方面不是选择动物机体，从而颠倒了内因与外因的主从关系，选择了病原。当今猪群的体质发生了与以往绝然不同的改变，在霉菌素的侵害下，从胎儿时期就形成了阳虚、内寒的体质，又用了同样是霉菌代谢产物的阴毒之物的抗生素作为保健用药无异雪上加霜，自是收不到应有效果。 违背了西药用药原则。西医用药基本原则是避免不必要的用药，包括保健用药；尽量避免联合用药；对症下药，不应猜疑性用药；在尽短时间内使用适当剂量；选择最小有效量进入靶器官的药物。而药物保健方案均在多用药，违规联合用药的基础上制订，造成猪场事实上的滥用药，重复用药。 违背了生物生存发展规律。在生态系的群落中，其中有的致病性的细菌是抗生素无法彻底清除的，一旦用了药物保健，停药就会再次发病，连续用药或脉冲式用药必然会打破正常菌群的稳态，为病原微生物二次感染提供机会，同时对肝、肾、心等脏器的损害可以直接造成死亡。疾病是病原、宿主、环境相互作用的结果，是一个生态与进化的动态过程。药物保健除漠视宿主内因外，还漠视环境在猪病发生上的作用，用抗生素是无法从根本上解决的。 2 影响营养的因素 高密度，不适宜的温度与湿度，恶劣的空气，乏运动等都是影响营养效用的因素。带毒菌的猪以及亚临床状态是影响营养效用的另一重要因素。饲料霉变是当今影响营养效用重要因素。另外，饲料本身影响营养因素，如有害成分，养分之间相互作用等，还有不为人重视的水和氧都会影响猪的营养。在缺乏基础试验支持的情形下，企图用有某种营养功能的天然提取物或人工合成物解决某局部、某环节的问题或许能有一定效果，但无法从根本上解决问题。 3 影响营养的最大障碍 不解决霉菌污染问题，营养保健将大为减效。（www.）一切营养措施都要通过肝等器官或组织的生物转化才能发挥作用，而霉菌毒素对各种脏器与组织的损伤使其作用减弱或消失。不少的营养保健剂用植物源性类激素来提高母猪繁殖性能，如用淫羊藿。淫羊藿所含植物源性激素是通过丘脑——垂体——性腺轴及肾上腺皮质轴、胸腺轴等内分泌系统才发挥调节作用的，但是在霉毒素损伤下，胸腺萎缩，肾上腺皮质与卵巢出血变性是极为常见的病变。因此，便出现诸多此类制剂效果不好或根本无效的现象。有的用辅酶型叶酸来改善母猪繁殖性能，结果也因肝脏损伤，对甲基的转移功能，核苷酸的生物合成等方面均受阻，也无法改善母猪繁殖性能。 4 营养保健应从药物保健中吸取教训 营养不能解决养猪业的所有问题，特别是传染性疾病的问题，同时影响猪体质的不仅仅是营养，还有环境。任何企图用单因子方式解决猪病多、死亡率高、生产水平低下的复杂问题都不现实，达不到目的。 5 结语 影响营养吸收、利用的因素众多，营养与营养保健的功效离不开对这些因素的统筹，只有在做好环境控制后，特别是霉菌毒素控制后，营养才能发挥作用。 固化的思维让人们脱离了系统观，进化论和唯物辩证观，将解决复杂事物的问题寄托在单一因子处置上，营养保健应避免重蹈覆辙。在选择应用营养保健品时，还要警惕移植成分，即人类营养保健中的新颖并不成熟的成分，如核酸还有免疫核糖核酸，反义寡核苷酸等，在免疫营养方面，需关注谨慎。 |
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