全球体型最大的淡水虾在中国出现，长1.1米，重达六百公克

淡水长臂大虾是体型最大的淡水虾类之一，在越黑暗的水域，体型就越大，据说，曾有记录到一只长110厘米的个体，此体型已可以与最大的龙虾--棘刺龙虾相比，不过，淡水长臂大虾的成年个体身长大多数在25厘米以内(目前已确定最大纪录为身长32厘米，重达六百公克)。

淡水长臂大虾为全球内陆最重要水产之一，根据统计，1984年的产量约达10657公吨，此种是杂食性，并不会太强求食物的种类，在自然条件下，大多会摄食昆虫、贝类、甲壳类、小鱼、动物内脏，有时也会摄食水中植物，是标准的机会主义者，但十分贪吃，虽然如此，淡水长臂大虾还是较喜爱腥味较重的食物，例如:虾米、肝脏。

淡水长臂大虾分布极广，原产地为印度、越南、泰国、新几内亚、缅甸、马来西亚与大洋洲西部，但之后因养殖而引入中国、日本、台湾、韩国、柬埔寨甚至夏威夷、加勒比等地区，目前淡水长臂大虾主要分布在亚洲与北美洲，并对非原产地国家的生态，带来十分严重的冲击与危害。