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在武汉这个处处是美食的城市，真正的美味都隐藏在各个不起眼的街头巷尾，与武汉人的生活融为一体。 而你只知道鼎鼎有名的户部巷、吉庆街？作为一名合格的吃货，这绝对不够！ 十分武汉小编走街串巷，拼出武汉伢们的《舌尖上的武汉》美食地图第二辑。 快跟小编一起看看，如何用100块吃遍武汉三镇30家最美味的刁角美食。（👉点击餐厅名字可查看对应文章哦） 👇 最早王记开在吉庆街，只做夜市生意，当年整条街宵夜的汤包，都被他家承包了，远近邻居都知道这家好吃。 汤包扁平地躺在小蒸笼里，轻轻一动就能看见晃动的汤汁，皮子刚刚好能兜住这一汪汤水，似乎再薄一点就要皮破汤流。 汤包讲究轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，汤包皮软软糯糯的，汤汁也很丰富。 地址：武汉市江岸区南京路118号(近吉庆街) 隔壁这家老杨家鲜鱼糊粉，也是有着20多年历史的老店了。 每天凌晨三点多，老杨就起床开始准备糊汤粉的食材。选用二十多斤小鲫鱼，剖开洗净，再加上二十多种药材，一起放入大锅里熬煮。 最后滤去鱼渣，直到煮的只剩原汤的三分之一，加入米糊混合，让汤汁搅拌成稠状。 老杨偏爱加荞麦粉，说这样调配的汤更香。加了荞麦粉的糊鱼汤也成了老杨家独特的味道。 地址：湖北省江汉区南京路（吉庆街路口东） 他们家最关键是葱油酱料味道调得好、肉也鲜嫩，葱香，肉香都特别出色，有葱香味、麻辣牛肉味和猪油味三种。 开张时间比较随意，除了早上是固定开张，不是每个中午下午都能来吃到的。 在整个饮食环境都被低油少盐的轻食文化所影响的今天，每天早上依旧都会有很多人排队购买。 地址:江汉区南京路(江汉三路口、泰宁街) 雷师傅鸡冠饺可是三眼桥的“名角”，许多食客不远千里来这过早，几乎都是冲着他家的饺子来的。 金黄色鸡冠饺外皮很酥脆，中间肉坨。轻轻咬一口，里面像面包一样绵软，吃到中间有馅料的位置，肉很鲜嫩又不失弹性，而且馅料超级足。 雷师傅只做早上，10点多就卖完收摊，一般每天卖1000多个。每天凌晨5点，和面，剁肉，备料，7点准时出摊，卖完下午继续和面，周而复始。 地址：三眼桥北路24附4号 在六渡桥一条小巷子，这家炸酱面却格外养眼，据老板说在这条街上做了30几年。 炸酱每天都是现做，香气四溢，是这里原住民的心头好。
地址：武汉市江汉区民意一路46附2号
30多年的老店，店面非常迷你，招牌倒是很显眼。这么多年卖着老上海的一种时髦零食——蟹壳黄。 桂花糖的馅儿，酥酥的外皮，传统手艺，旧时味道，咬一口，酥皮和芝麻香气混合，那是属于老街坊的时代记忆。
地址：武汉市江汉区汉口六渡桥车站旁 闹市繁华，汤润心中，开了20多年的老店，源于小桃园的老师傅。这家店原先在楚宝社区，现在搬到了这里。
糯米乌鸡汤和排骨藕汤是招牌。鸡肉肉质鲜嫩 ，汤是原汤，不添加味精，就是那种家里吊子熬的老鸡汤的味道。
地址：武汉市江汉区民意路38号 提到六渡桥，不得不提的就是德华楼。“德华楼的包子，会宾楼的武昌鱼”，当年被喻为六渡桥的“双雄”。 德华楼的名气就不用说了，特别是在许多老品牌改制之后味道大打折扣，可德华的年糕，包子一直保持水准，实属难得。
德华楼的包子一直秉承古法制作，现包现蒸，面皮很薄，但肉馅鲜嫩饱满。如果包子界也有鄙视链的话，德华就是武汉包子界食物链的顶端。
地址：武汉市江汉区汉口清芬一路 在大智路的地铁出口，有一家传奇煎包店，没有招牌，没有店面，只在老巷深处，隐藏着生煎最传统的做法。 早上7点开卖，每天只做30锅包子，卖完就收摊。无论刮风下雨，来这里排队的食客从不间断，如果不赶早的话，根本就抢不到。
这是地道的汉派生煎，不像沪式生煎拥有喷涌的汤汁。热乎乎的面皮厚实绵软，像面包一样蓬松，馅心是实打实的新鲜猪肉馅，口感鲜嫩，淋上老板娘亲自熬的豆瓣酱，到位得很。(友情提示：包子要现吃，冷了味道会差很多。)
地址：大智路地铁出口 徐氏糯米包油条 山海关路上有一家糯米包油条店，可以说是全武汉都少有的“有店面”的糯米包油条。
山海关路这家徐氏糯米包油条的店主阿姨不甘落寞，想着心思开发了12种口味的糯米包油条。海苔、咸鸭蛋、雪菜肉丝口味的糯米包油条，你吃过吗？ 糯米、油条、白糖、芝麻、酥油脆皮，滋味儿是老派的香甜，和记忆中的味道相差无几。 糯米卷被压得紧紧实实，吃到最后一口的时候也能保持原状，让人在大快朵颐的同时，保持吃相优雅，这就是最棒的糯米包油条了。
地址：武汉市江岸区山海关路37号 毛氏汽水包 现在做汽水包的店越来越少，好吃的就更少了。山海关路上的这家毛氏就是数得上号的其中之一，做了快20年，邻里邻居没有不知道的。
汽水包的做法和水煎包有点像，都是靠着水蒸汽把包子“汽熟”。水汽渐渐收干后，再一瓢金黄的食油浇下去，略煎一会儿，煎出金黄的酥壳。而汽水包的特别，更是在于其馅料。 最早，汽水包只有糯米一个口味，里面加豆瓣酱，是许多老武汉的“心头好”。如今，汽水包界的三大巨头分别是“糯米馅”、“苕粉馅”、“莲藕馅”，每种馅料都要提前调味炒制，各有滋味。
地址：武汉市江岸区山海关路77号 舌尖2在它的第7集《三餐》里播出了”老田记”的镜头之后，这家店一下子成为了炙手可热的网红店，成为了许多游客到武汉旅游的打卡之地。
田师傅说，“我认为热干面就是热干面，不加东西，这才是武汉老味道”。 因此，在热干面越来越花哨的今天，这家面馆仍保持着单一的味道，台面上只有葱、盐、酱油、芝麻酱、辣椒和醋等佐料。
地址：武汉市江岸区江汉二路140号 这是小编的同事倾情推荐的一家，据说这在她心中稳居武汉板栗界的TOP1宝座，小编尝过之后，也真的被惊艳到了！一不留神半斤全部被吃完。
一整袋没有一颗坏掉的，也很好剥，拇指和食指轻轻一按就开了。不脏手，口感上很香糯，据说李强板栗在武汉开了很多家，但前进五路水塔美食街的这一家是最正宗的，很多年过去依旧经久不衰。
地址：武汉市江汉区前进五路临18号附近 三镇民生甜食馆 三镇民生甜食馆的老店坐落在黎黄陂路和胜利街的交汇处，作为老武汉人的“大食堂”绝非浪得虚名，当年途经武汉的蔡澜也专程来这里品鉴。
这里藏着武汉大部分的老味道，随便点一样都可以拿得出手，煎包，烧梅，豆皮排队靠抢，热干面，汤包，蒸饺，蛋酒，每天的早餐可以不重样，搭配自由发挥。
地址：武汉市江岸区胜利街86号 提起夜宵，烧烤是许多好吃佬们绝对的首选。最早的蔡锷路，是江边普通的居民区，能够发现到如今的夜宵一条街，烧烤功不可没。
烤腰花、烤虾球、烤肉筋、烤鸡爪都是自家店里的特色和主打，大小均匀的小龙虾经过老板的巧手烤香后壳脆、肉甜。而腰花整块薄片，旺火烤， 嫩而不膻。
地址：武汉市江岸区蔡锷路35号 提起蔡锷路，这家螺神虾蟹大王可以说是如今这条街道上的“扛把子”般的存在，名气极大！
福寿禄、麻花虾球、油焖凤爪三道菜是几乎每桌客人的必点菜。 每年三月中旬到七八月份，吃虾子的季节，这里“常常挤都挤不进来”，卖得多的时候，单单福寿螺，这里一天都要消耗几百斤。
地址：武汉市江岸区蔡锷路解放电影院旁 👇 蓝精灵饺子馆
熟悉的人都知道，蓝精灵有三宝：卤味、稀饭和小炒...... 这家店本来只卖饺子，卤菜是搭配小食，没想到，后来顾客多是冲着他们家卤味来的，老板便随机应变，主打卖起卤菜。
卤味摆在进门的桌上，牛蛙、基围虾、香肠、小黄鱼、鸭掌……盛放在几个不锈钢大盆里，种类十分齐全。 他们家的卤菜没有武汉其他卤菜重口，也没有那么辣，反而有一点点甜味，是吃过一次会想念的味道。
地址：武汉市武昌区中华路楚村小区88-3号 在武昌的过早圣地水陆街，明氏鲜鱼糊汤粉已经在此立足20年。
传说中“武汉最正宗的鲜鱼糊汤粉”，鱼糊鲜香，有浓郁的鲜鲫鱼汤的味道，在香葱、胡椒粉的搭配下，鱼的鲜和胡椒的辣在唇齿之间激烈碰撞，虾米增鲜，也提高了口感层次。
地址：武汉市武昌区馨都茗苑 住在武昌水陆街附近的居民，半夜有睡不着的，常常会闻到一股浓郁的炖肉香气，往鼻孔里钻，让失眠者更是难以入眠，这香气就来自街头的“龙班长蹄髈大王”。
每天早上八点,店外就排起了长队，堆积如山的大蹄髈到下午五点就卖光。 加几勺炖的绵软粉糯的花生米，和一大勺肉汤，香味扑鼻。就这一勺汤汁都能引得不少食客寻味而来，用它拌雪白的米饭，可以连吃几大碗。
地址：武汉市武昌区水陆街复兴路小学对面 早点扎堆的大成路，是武汉人心中当之无愧的水饺一条街。作为这条街上的过早“扛把子”，小秋水饺已经开了有39年了。
水饺最最关键的就是汤头，放一勺自家炼的老猪油，熬的新鲜猪骨汤香气四溢，再加上紫菜虾米点缀，淋一点红油，喝一口汤足以暖心。 小秋家只做一种鲜肉馅，用的都是猪前胛肉，水饺皮是他们自家做的，比较厚实，吃进嘴里，面皮很有嚼劲。
地址：武汉市武昌区大成路大成生鲜市场对面 这家店的油饼包烧麦，已经在粮道街卖了19个年头。又薄又酥脆的油饼，一口下去焦香四溢，油饼的外皮很脆，内里却韧劲十足。
而作为内馅的烧麦更是软糯香滑，一口咬下去，肉粒混合着香菇、糯米，口感十分丰富，伴随着浓浓的黑胡椒香味，迅速占领了整个口腔，刺激着所有的味蕾，巨大的满足感油然而生。
地址：武昌区粮道街139号(武昌区福利院旁) 这家卖鱿鱼的小店，别看店面不大，装修陈设也非常简陋，但是所有的调料都整整齐齐、井然有序，看起来很卫生。
很多地方的铁板鱿鱼，都是提前煎好了的，有人来买直接加热一下就行了。虽然缩短了等待的时间，但吃起来就会又咸又老。 而这里的鱿鱼和普通小摊不同，用的都是新鲜鱿鱼，白嫩嫩的鱿鱼碰到铁板，滋的一下，新鲜的汁水都迸发出来了。
刚出锅的鱿鱼金光闪闪，油亮的酱料裹满了鱿鱼表面，带着浓郁的酱香和孜然香，赤裸裸的引诱着人犯罪。
地址：粮道街武汉中学(初中部)对面 小民的新店，就在万隆广场对面，小民大排档永远都是若干食肆里最显眼的——人最多的那家就是。
花甲，小民排档的一个必点。和其他店的炒花甲比较，小民家的有所相同又有所不同。具体哪里不同又叫人说不出来，也许是因为那“一点甜”把握得恰到好处吧。
凤爪，小民排档的又一个必点。先卤后烧的制作方法，让小民牌凤爪入味得前无古人后无来者。最关键的是，那股卤香像极了小时候家家做出来的味道，怀念得让人想哭。
地址：白沙洲大道万隆广场对面 👇 原来这家店开在老武锅社区旁边，后来因为拆迁，便搬到了现在这里，十几年的老街坊们吃惯了这碗豆皮，从武锅一路追随到了静安路。
老邓屋里的豆皮特别之处在于可以随意加卤水或者臊子，皮子炕的黄，外焦里嫩，糯米很好吃，嚼起来韧劲中带点糍，臊子料给的足，香菇干子笋丁恰到好处。
地址：武汉市洪山区静安路铁路局对面
要说广八路上最出名的店，那无疑就是靠近广埠屯的味美香豆皮，曾被湖北经视的节目评为“武汉最好吃的豆皮”，每天排队的人可谓络绎不绝。
豆皮外面焦黄酥脆，里面绵软，口感非常柔和，夹杂着浓郁的蛋香和猪油香，据说一天光豆皮就能卖出60多锅。 包裹着满满的卤肉，香菇，腐竹，笋丁和卤水，让人忍不住驻足！
地址：广八路轻音社旁 小川料理 最近几年，武汉日式居酒屋样式的店越来越多，也受到了许多吃货的欢迎，而在武大附近最受欢迎的居酒屋就是一家80多平的店——小川料理。
小川料理只有12张桌子，最多只能同时容纳30多个人，营业时间只有中午的11点半到下午2点半和下午4点半到晚上9点半，每天八个小时的营业时间加上狭小的面积，总是让小川料理一座难求，几乎每天都是爆满的状态。
地址：武汉市洪山区街道口珞狮北路97号 说到吃鸡，不得不提南湖大道上的这家顺徕德仙庙烧鸡，鲜嫩的口感相当一流，脆薄金黄的鸡皮+鲜嫩香滑的鸡肉把“外脆内嫩”四个字演绎得淋漓尽致。
除了烧鸡，他家的秘制烧排骨更是一流，刚出炉的大排，视觉上相当震撼。 一整块排骨鲜亮有光泽，撕咬的时候可以感受到排骨厚实多汁，带着丝丝甜味，完全停不下来，嘴里塞满肉的幸福感瞬间爆棚！
地址：武汉市洪山区南湖大道41号 这家坐落在南湖书城路上的监利菜馆，店面不大，但红色门牌十分显眼。 老板是监利人，店内主打监利菜，鳝鱼、泥鳅火锅鲜嫩入味，吃完回味无穷。
他们家的味道可以说是非常地道了，米豆腐、米团子、鲊胡椒......许多荆州老乡为了吃上这口家乡味道，特地从汉口汉阳大老远驱车前来。
地址：武汉市洪山区书城路文祥路 👇 老汉阳人都知道，钟家村北城巷的菜场可谓是卧虎藏龙，这里藏着一位最会炸圆子的老师傅。他炸的圆子鲜嫩可口，肉而不柴，日销5千多斤。
这家店可谓是小编的私藏，北城菜场来回不到200米，就有3家卖圆子的店，但你一眼就能认出他们家的招牌，因为排队最多的就是他们家。
地址：汉阳钟家村北城巷菜场内 画好了《舌尖上的武汉》美食地图 明天吃么斯 你想好了冇 热干面、小笼包、牛肉面、凉面、油香、 烧麦、面窝、酥饺、馄饨、豆皮、 鲜鱼糊汤粉、汤包、豆腐脑、 还是 苕面窝、腰子粉、米粑、糯米鸡、苕粉、 汽水包子、蒸饺和鸡冠饺？ 来源：十分武汉 |
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