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来自: 漫步此生 > 《日常美食》
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煮鱼用冷水还是热水好? 好多人都做错了, 难怪汤不鲜还腥
煮鱼用冷水还是热水好? 好多人都做错了, 难怪汤不鲜还腥。首先将鱼头清理干净,需要注意的一点是,不要只是用清水冲洗,可以用盐或者料...
这才是剁椒鱼头的正确做法,鱼肉鲜嫩无腥味,下酒又下饭,太香了
这才是剁椒鱼头的正确做法,鱼肉鲜嫩无腥味,下酒又下饭,太香了。
剁椒鱼头这样做,鱼肉鲜嫩无腥味,快来试试吧
剁椒鱼头这样做,鱼肉鲜嫩无腥味,快来试试吧。
这才是剁椒鱼头的正确做法,蒸的时候多做这一步,鱼肉鲜嫩无腥味
这才是剁椒鱼头的正确做法,蒸的时候多做这一步,鱼肉鲜嫩无腥味。
你知道吗?鱼身和鱼头都有腥线,教你两个小妙招:去除它,鱼才不会有腥味!
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清蒸鱼的做法 几个小窍门教你彻底完全的给鱼去腥
若问鱼肉哪最腥,不是鱼鳃,不是鱼线,更不是鱼鳞和鱼肉。给鱼去腥,去掉的第一样东西,就是鱼的上膛。鱼的上牙膛,别看拿出后就这么小...
做剁椒鱼头时,记住这种做法,鱼头鲜美无腥味,老人小孩都能吃
做剁椒鱼头时,记住这种做法,鱼头鲜美无腥味,老人小孩都能吃。3.十分钟过后把鱼头取出,再次用温水冲洗鱼头表面,去除鱼头表面的杂质...
砂锅鱼头煲的家常做法,教你小技巧,鱼肉鲜嫩无腥味,做法很简单
砂锅鱼头煲的家常做法,教你小技巧,鱼肉鲜嫩无腥味,做法很简单 砂锅鱼头煲的家常做法,教你小技巧,鱼肉鲜嫩无腥味,做法很简单。
蒸鱼
1、将鱼整条清蒸最能保持鱼的原味和鲜味,因为整条鱼肉未经分割,鲜味不会流失。2、将鱼脊骨从腹内斩断,用刀尾锯断以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。6、蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时...
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