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五种最高人气拌面的做法,好吃不腻,快速上手全家人都爱。

2018-03-11  龙神天意

一、双椒肉拌面

五种最高人气拌面的做法,好吃不腻,快速上手全家人都爱。

用料:猪肉、青红椒、芹菜、酱油、面条

做法:

1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;

2.烧开水,水滚后放入面条;

3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;

4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;

5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;

6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;

7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了

二、番茄鸡蛋拌面

五种最高人气拌面的做法,好吃不腻,快速上手全家人都爱。

用料:番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐

做法:

1. 葱花、香菜、西红柿,洗净切碎。

2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉,打散。

3. 不锈钢锅中加水,水开后,下入面条,中间加两次水,煮至熟。

4. 煮熟后,捞入已经晾凉的白开水中。

5. 电火锅1档火力加热锅体,倒入胡麻油

6. 油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液。

7. 划散炒熟,盛出。

8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅

9. 倒入切好的西红柿块儿,翻炒出汤。

10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀,加盐拌匀,关闭电火锅电源。

11. 面条控水,捞入碗中,放入炒好的番茄炒蛋。

12. 表面撒少许香菜,拌匀即可

三、香菇肉酱拌面

五种最高人气拌面的做法,好吃不腻,快速上手全家人都爱。

用料:面条、猪绞肉、海米、香菇、香磨豆豉酱、花生酱、甜酱油膏、红葱头油、香油、盐

做法:

1.香菇提前1小时泡水至软,洗净后切成小丁备用

2.海米洗净,把海米剪成小块状

3.猪肉洗净切小块剁成肉末,或者用搅拌机搅成猪绞肉均可

4.锅中下炸好的红葱头油和红葱头酥,下海米煸炒出香味

5.加入香菇丁一同煸炒

6.加入猪绞肉,所有原料炒匀,炒到猪肉发白的熟

7.加入香磨豆豉酱和花生酱炒匀

8.加入适量水,把酱熬到熟,水略收,酱略稠的状态

9.加入1大勺甜味酱油膏炒匀

10.再用1大勺玉米淀粉加入3大勺水调匀,把酱收汁上浆,尝尝味道,不够咸再调入适量盐码味即可

11.喜欢香油的可再淋入一些香油

12.锅中烧开水,把压好的面条下到锅中煮,不时用筷子划拉几下,煮约3分钟,捞出面条沥干水,加入香菇肉酱和黄瓜丝拌一拌即可食用

四、凉拌面

五种最高人气拌面的做法,好吃不腻,快速上手全家人都爱。

用料:黄瓜一根、面条少许、老干妈少许、大蒜两瓣、香菜一小把。

① 面条下锅煮熟,过凉水,捞出沥干水份;面里调入少量的油搅拌均匀,防止黏连,接着放入冰箱冷藏。【做法】

② 香菜洗净切碎,将面铺在香菜上。

③ 调入大蒜末、牛肉酱(老干妈),拌入黄瓜丝即可。

五、鸡丝凉面

五种最高人气拌面的做法,好吃不腻,快速上手全家人都爱。

用料:面条、黄瓜、鸡胸、胡萝卜、香菜、蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精、香油

做法:

1. 准备食材,鸡胸,黄瓜,胡萝卜 香菜

2. 锅内放清水,加少许盐,料酒,葱,姜,八角,先快速将胡萝卜丝段生,捞出后,再把肉煮熟,放进凉水放凉,去掉外面薄薄透明的皮

3. 按鸡胸的纹理,撕开成细细的丝

4. 半成品,鸡丝,香菜末,黄瓜,胡萝卜丝,打保鲜膜后入冰箱

5. 面条煮熟后过冷水

6. 加入香油,搅拌均匀,放在容器内,入冰箱

7. 果仁碎炒香,香葱切碎,麻酱两勺,醋两勺,料酒两勺,生抽两勺,糖一勺,盐半勺,鸡精一勺,香油一勺,蒜末适量,搅拌均匀

8. 把酱料和蔬菜等和面拌均匀就好,再放点辣椒,美味

本文配图源于网络。

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