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电饼铛现在可以说是家家必备的一种厨房小家电了，通常我们用它烙饼，煎蛋之类的，非常的方便快捷，其实电饼铛可以做的美食相当的多呢，赶快学起来，绝对轰炸你的味蕾，让你瞬间发现电饼称美食的新世界。 1.烤豆腐皮蔬菜卷 主料：豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。 做法 调酱，一勺韩式辣酱(拌饭酱)，一勺耗油，一勺生抽搅匀备用。
杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用。
生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒都切成条或段，长短基本一致，豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。
三卷一串，一串插两根竹签。
电饼铛预热上下盘刷层薄油。
预热的功夫刷酱，正反面都刷上，放到电饼铛里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。
盖上上盖，约两三分钟的样子，出锅啦！
2.干煎鱼块 主料：花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。 做法 3.铜锣烧 主料：鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。 做法 准备好食材。
鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器打发。
筛入面粉拌均匀，再加牛奶搅拌均匀。
电饼铛通电加热，加蛋糊，煎好一面再煎另一面。
取一片，加豆沙馅。
豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。
4.核桃仁芝麻饼 主料：面粉200克、鸡蛋2个、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、盐少许。 做法 5.山药红豆双麻饼 主料：山药1根、红豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、绵白糖10克。 做法 将山药去皮，放入压力锅蒸熟。
蒸熟的山药，用勺子压成泥。
放入白糖调味，再放入面粉，能成团即可。
将其搅拌均匀后，抓适量山药面团，弄成窝形。
包入豆沙馅，在芝麻盘子里滚一圈，蘸上芝麻。
按扁，成饼状。
放入电饼铛，烙至两面金黄即可。
6.豆腐皮春卷 主料：干豆腐片2片，香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉酱110克、干淀粉10克、植物油是适量。 做法 干豆腐皮用适量清水泡发。
香菇提前泡发好；牛肉、香菇、姜片剁碎后，搅拌均匀。
调入适量料酒，烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐。
将调料同肉馅搅拌均匀，腌制30分钟左右。
泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块。
少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；
将豆腐皮铺在案板上，铺上适量香菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面即可。
电饼铛刷油，启动“预热”程序。
预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面。
程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动“l老板”程序，即可。
7.老北京褡裢火烧 主料：猪肉馅350克、姜1块、香葱1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、盐少许、香油3毫升、花椒粉10克。 做法 将肉馅与姜末、生抽、老抽、盐、香油、高汤以及花椒粉搅匀。
在包火烧前再将香葱与肉馅混合。
面团加水揉10分钟，表面抹油醒20分钟。
将案板抹油，面团揉搓成长条，分3大份。
再将每个剂子分成4个小剂子，搓成条，抹油备用。
取一份小剂子条，按扁。
用擀面棍从中间分别向上下擀皮，要擀的非常薄，在一段放好肉馅。
从下至上，将肉馅包裹，将两端收口压紧。
电饼铛接通电源，开启开关，默认进入预热状态，均匀的刷一层油。
将包好的火烧紧密的排放在饼铛内，盖好盖子，选择菜单“烙饼”功能。
程序默认工作5分钟，提示音响，饼铛自动操作结束，锅贴做好。
8.蜜汁鸡翅 主料：鸡翅10只、蜜汁调料1袋。 做法
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