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美食菜谱-京酱肉丝的家常做法-酱香浓郁咸甜适中的美味经典家常菜

2018-03-12  悟痴

食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。

京酱肉丝的做法:1、里脊肉洗净切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀;干豆腐切小方块。

2、锅内加油,加热后放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出。

3、锅中留适量的油,大火烧热,放入甜面酱、白糖,改小火用锅铲翻炒,炒至酱香扑鼻,并冒出小泡,改大火加入肉丝快炒至入味。

4、把炒好的肉丝码在盘里,放上小黄瓜段和葱丝,即可与干豆腐一起食用。喜欢美食的朋友们,分享关注获取更多美食资讯哦!

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