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这个问题要分几个方面回答，我是一个纯粮食酒酿酒人，兴许可以为大家解惑。 首先，这个白酒到底是什么白酒。我们知道，现在的白酒分为纯粮食酒和三精一水勾兑的酒精酒。酒是陈的香，越存越香，但是有一个前提，那就是只有真正的纯粮食酒才能长时间陈酿，密封得当，环境合适，是没有保质期的。但是酒精勾兑的酒肯定不可以长期存放，添加的工业香精，糖精这些东西不能在老熟的过程中自然反应生成更多香味物质，而且随着时间的延长，这些香精等会慢慢挥发，最终变的平淡甚至变质。 其次，即便是贮藏的纯粮食酒，也对酒精度有一定的要求。我们认为贮藏的酒最好是五十度以上的酒。酒在贮藏的过程中不可避免会损失掉一些酒精，密封的好，环境好可能损失的很少，可能六年也只会降低一度左右。但是如果稍没有注意，你贮藏的四十度的酒可能取出来就只有三十度了，这样便得不偿失了。而且高度酒里面的香味物质能更多的生成，杂质更少一些。 所以综上所述，酒是可以存六年以上的，而且理论上来说是没有保质期的。但是条件是：必须是纯粮食高度酒。 我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。 老规矩，上图 云海也要放几张，毕竟是我家乡的美景，哈哈 |
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