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油泼辣子biangbiang面这是陕西有名的吃食。这几年网上说的火热，基本多数人都认识的。但是常看却不一定记得住怎么写。 关于写的冷知识。有个歌谣，比较有趣，有助于加深印象： 老陕的biang，延庆的shuàr
一点飞上天，渭河两头湾。八字大张口，言字往上走。
  与biang字长得很像的，这种复杂的字，其实还有几个。北京延庆人口语中出现频率很高的一个字读“shuàr”（加r是儿化音的标准拼音标音）shuàr和biang写法十分接近，也有一套歌谣，是这样的：
一点一横长，言字顶房梁。里面住着个马大娘。心字底，月字旁，提钩挂衣裳。
 Zéi，要贴门上Zéi字在四川、湖南、湖北等地都有出现过，在春节时贴在大门上的，不知道与贴“福”字是不是一个意思。  拆字解析还有一个字zéi，也是大同小异的写法，可以看出，这种聚合汉字的组合是与人日常生活相关的，耕织、牲畜、自然、建筑这些。 如“言、糸、長、馬、心、月、戈”等。可以看出这些相同的构件都和当时人们的生活有着密切的联系，甚至是日常的必需品。人们用心灵感受世界；运用语言表达和交流；利用月相进行天文观测；“糸”与“長”描述着耕织的过程和结果；既能负重致远又可用作征战的马，是最早为人类所驯化饲养的六畜之首；戈的制作则体现了人类运用作战工具的能力，和冶炼技术的日渐成熟。此外，表示房屋的“宀”与表示行动的“辶”也是和人们生活最为密切的元素。  有趣的是，当地有些不曾上学读书的人，除了这复杂的聚合字以外，并不认识其他任何字，甚至连自己的名字也不认识，更不用说书写了。 这些都叫，聚合汉字
这类字有个共同特点，它们的造字原理是聚合。类似聚合汉字，还有我们常见熟知的“黄金万两”“招财进宝”“日进斗金”等等。 
聚合汉字的组合结果是，通过汉字的音、形、义，和造型方面的间架结构美观，还有吉祥纳福的愿望等多方面合成。聚合是中华文化在各个方面相汇集的精华，是智慧也是美好愿望的集合。 北京民俗 / 近知北京风物，远播四海民俗 专注民俗文化。投稿，认识，闲扯，请加民俗君微信：beijingminsu
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