在香港遍地美食,除了九龍外,还有新界 元朗素有“香港美食天堂”的美誉,美食多!元朗是香港十八个地方行政区中位置最西北的一区,位在新界的西北边,三面环山,地势平坦,元朗是一片平原,原来这里是连绵的农田。在多山的香港,只有这一块平整而广阔的平原。 元朗区的特色小食很多,食店多集中在元朗大马路和元朗市中心的教育路及安宁路。市中心闻名的食物,包括B仔凉粉、恒香老婆饼和荣华饼家的传统饼食。此外,市民可到元朗广场和开心广场,以及连同附近各式各样的小型商店购物,那里形成一个多元化的购物地段。 华嫂冰室 来到元朗一定要吃这一家!六叔余文乐也经常在自己的社交平台上力推,说自己回香港第一时间吃的,就是华嫂冰室的出品了! ▲快看看余文乐点了什么~ 招牌菠萝包绝对是到店必吃!新鲜出炉的脆皮菠萝包夹上冰凉的牛油和新鲜番茄片,流心的荷包蛋在咀嚼中蔓延,口感极为丰富!再配一杯冰花奶茶或者柠檬益力多,难怪大家来了一次又一次!
永年士多 永年士多翻新过后装修时髦,但做过功课的食家才知道创办人1962年已经开始经营熟食事业。旧时的招牌拆下后仍旧挂在店内,叫人不忘初心和原味! 一碗车仔面,汤头用猪骨、鸡脚调制,加入果皮、当归、甘草等;配菜中的猪肠洗得够干净,四小时焖煮后一点不肥腻;牛筋慢煮后又要关火反复焖焗让其入味;鸡翅提前一天用香料和老抽腌制,第二天早上再用卤水焖出胶质,鸡翅才能格外滑溜好吃…… 但永年的招牌其实还有它的秘制辣汁!每天由老板以咖喱粉配合几种香料快炒出辛香,分不同的辣度,为车仔面锦上添花!配上一杯奶茶红豆冰或者菠萝冰,相当够港味!
成记茶寮 成记茶寮的招牌猪扒饭一端上来就让人忍不住发出哇的一声,因为两大块连骨猪扒,每块比一只手掌还大!肉身厚实,烹制后自带焦香,肉汁混合微甜酱油,一试就上瘾! 再点一份瑞士鸡翅,酱汁浓郁,鸡翅饱满,咬开肉质还很嫩滑,堪称“吮指鸡翅”!
胜利牛丸 胜利牛丸的手打牛丸在元朗大有名气,住这里的街坊应该是无人不知,无人不晓。牛肉丸弹牙紧实到让人禁不住想起星爷的《食神》里那个能用来打乒乓球的形容! 这里的牛筋和牛腩焖得入味,牛筋软滑,感觉每口都在补充骨胶原,牛腩浓浓牛肉香。老板每天早晨都会去采购新鲜牛肉,如果找不到足够量的牛肉,他宁愿少做一点,提早关门,也不会以次充好。
Aldou Cafe 称得上美食天堂又怎会只有独孤一味?元朗其实还有很多风格各异的美食店铺。Aldou Cafe 外表简约,店内主要为灰白色调,配上小盆栽,素雅又清新,看着就很舒服。 下午时分来店里享用一杯奶泡绵密,果酸恰到好处的香滑咖啡,配合通透落地窗投射进来的光线,享受此时此刻的放松和惬意。 店家也很贴心,将食客最喜欢的小食做成拼盘,点一道菜就可以试好几种不同的味道。对于一些想吃但菜单上没有的菜式,顾客也可以提前联系店家,只要他们能做得到,也很乐意为你来个特别定制!
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