自制一份风味十足的油泼面，成本不到3块钱，到不了陕西也能吃！

油泼面是陕西特色美食之一，红油辣子，鲜香、酸辣。

去西安多种具有风味的特色面食是一定要吃的：biangbiang面、臊子面、油泼面、裤带面等。

除此之外，有牛羊肉泡馍、肉夹馍、肉丸糊辣汤、凉皮、米皮等，都深受大众的喜爱。

今天小修制作的是油泼面，手残党也能学会的简单做法。

成本不超3块钱：面条6毛，豆芽5毛，蒜薹不到一块钱。

【自制油泼面】

食材：蒜薹、豆芽、面条

调料：生抽、香醋、白胡椒粉、辣椒粉、盐、白糖

制作方法

蒜薹切碎丁，豆芽焯水，备用。

蒜薹要买嫩的。

焯水的豆芽放入碗底，倒入三勺生抽，一勺香醋，半勺盐，半勺老抽着色。

放入煮好的面条，撒上蒜薹丁，白胡椒粉，少许白糖，辣椒面的量根据个人喜好来决定。

泼上热油，就能闻到蒜薹和辣椒面的爆香味儿，扑鼻而来，直流口水哒~

搅拌均匀就可以开始啦，是不是炒鸡简单，炒鸡快手？

小贴士：

所有的调料也都可以放入碗底调好，捞出面条撒入蒜薹丁和辣椒粉，泼热油即可。

小修喜欢白花椒粉和白糖用热油泼过的味道，所以每次做都会放在面条上面。

【修味】每天一道可口的美食