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在郑州的地界上，论吃外卖的最高境界，有谁不服可以挑战郑州的赵珊珊：截至12月21日，其在本年度已达673单。这是昨日，饿了么发布的“全国30个重点城市”消费大数据（下称，“饿了么大数据”）之中所披露内容。 |大河报·大河财立方 记者杨霄 实习生刘赟 文 白周峰 摄影 郑州究竟有多少个赵珊珊？ 这个亲切的名字或有成百上千。但一人日常生活几乎依赖于网购，传递的不止是人的个性，更是郑州一城百姓对互联网工具接受能力。 有业内人士透露，2017年，郑州外卖市场订单量全面爆发，全年交易规模逼近50亿元关口。 赵珊珊，你创造了被外卖“养大”的郑州先例全年订了673单外卖的赵珊珊，你创造了郑州奇迹。 673单意味着什么？ 事实上，2017年全年，除去116天“双休+法定假日”，正常的工作日一共才249天。也就是说，如果赵珊珊的外卖订单只是自用，那么，摊销至全年工作日平均为2.7单/日，相当于整年“一日三餐”全凭外卖。 “赵珊珊式”外卖订单的霸气，还只能在河南独树一帜，在全国是中等水平。 如“饿了么大数据”中披露，包括在上海、厦门、广州、武汉、温州在内的5个城市，当地“订单王”的年度下单量均是“千”量级选手。如厦门的杨跃生，全年订单量达1572单。 1572单/年，这种客户无疑是中国在线外卖界的VIP中P，令人仰止。他如何“吃得下”？ 事实上，包括果蔬生鲜、商超、鲜花等“非食” 领域的外卖消费，已渐成为很多外卖平台的权重板块。 “饿了么大数据”显示，国内商超、鲜花绿植、果蔬生鲜的外卖订单量，较上年同期同比增长了110%、49%、149%。对应郑州，三类“非食”的订单增涨率分别是128%、48%、111%。 也就是说，赵珊珊同学的全年672个订单，也许不只是各种饭，万一是鲜花和水果呢。 郑州外卖订单、规模增速国内第二，不止一个“赵珊珊”在生产奇迹不止是一个“赵珊珊”在生产奇迹。 有业内人士透露，在今年，作为“新一线”城市的郑州，单月在线外卖市场的交易规模已达3亿元。这意味着，郑州外卖市场规模将近40亿元左右。 40亿元规模相当于什么？ 举例，3年前，麦当劳（中国）出让河南公司约20家门店及区域市场的特许经营权，也就2亿多。换个角度看，这是否相当于郑州人一年买的外卖，可吃掉N个麦当劳。 事实上，这是近千万级人口的“郑中心”（上年度入选国家中心城市），显现出区域经济爆发力的侧影。 如“饿了么大数据”显示，2017年，郑州的订单量、交易规模同比增幅均超过了100%，分别为140.2%、167.5%，交易规模排名国内第23位。而全国前三甲，分别由上海、北京、杭州三个城市占据。 “区域市场订单量、交易规模增长均超100%，让郑州成为本年度国内同比增速第二大城市。”饿了么一人士称，郑州“厚积薄发”的动力，清晰印证它在中国的竞争力。 不过，郑州的外卖客单价（人均订单价格）是37.4元，而国内28个重点城市的平均水平是40.8元/单。 与此同时，由“10元以内~50元以上”，饿了么设计了5个价格消费区间带。郑州人的订单价格水平也处于中等，在20~30元、30~40元两个区间消费的订单占比最多，分别达34.7%、26.3%。 综上来看，也许郑州人在外卖订餐上的花销不“土豪”，但是不是也说明，郑州的盒饭还算价格公道，同时，我们河南人更能吃苦耐劳、精打细算呢？ 尝遍天南海北、谁敌“我家”烩面，郑州外卖消费的“不一样”在国内外卖市场比较有趣的现象，是南方城市在夜宵占比方面具有明显优势，北方城市在早餐方面略胜一筹。 就如“宵夜”（21点~次日2点），在郑州食客订单总量中的占比仅6.9%。但早饭订单占比却占了10%。而最明显地是哈尔滨人，早饭占比18.1%，宵夜仅4.9%。 试想一下，在北方城市，早8:30刚到公司打了卡，热乎乎的胡辣汤、豆浆、油条准时跑来了，这是件多么惬意的事儿。而晚上，除了烧烤和羊汤，河南人似乎很难想到合适的宵夜食物。既然要烧烤或羊汤，那还点什么外卖，直接去不得了，馆子里气氛多热闹。 更有意思地是，“饿了么大数据”中披露，本年度，全国外卖市场的男女消费结构，为“54：46”。其中，有5个城市男消费者下单比例占6成以上，分别是南昌、广州、深圳、太原、郑州。与此同时，有8个城市低于全国平均水平，尤其是上海、沈阳，女消费者的外卖下单量明显高于男同学。 这说明了什么？ 实在不好意思说，乐于为女士买单的河南爷们比较多。 2017年，外卖市场上那些菜系最受郑州人欢迎？ 答案给出了TOP5：第一名，川湘菜，遥遥领先。其它依次是：新疆菜、西北菜、东北菜和海鲜。 不要误以为郑州是个“重口味”的城市，这根本没什么。在饿了么所列举的国内30个重点城市中，川湘菜系只有在哈尔滨、杭州、长春、济南、沈阳、青岛不是第一，其它城市统统是遥遥领先。 不过，尝遍天南海北，又有谁敌“大河南”烩面呢！ 郑州外卖消费食谱的“不一样”，请看郑州与全国27个城市TOP必点菜大PK。 这说明，郑州人生活是幸福的。 |
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