老婆往平底锅里打4个生鸡蛋，出锅后全家人看懵了，做法真新奇

鸡蛋，算是平民的保健食品，含有人体必需的8种氨基酸及多种维生素，极易被人体消化吸收，鸡蛋又是较好的健脑食品。今天给大家分享一道我老婆做的一道煎蛋做法，取名：鸟巢鸡蛋饼。

首先准备面条，各种面条都行，我用是苦荞面条，我们给它放到锅里煮，煮大概五成熟，稍微有点儿Q 劲的时候捞出来过一下凉水，控干水分。

在面里面加入盐、鸡精，还有两个蛋清，再加上少许的十三香，给它拌匀。

底锅放少许油，把面条给整理出形状放到锅里用小火煎。

紧接着咱们在中间打上鸡蛋，开小火慢慢煎，煎到一面金黄以后，反面煎另外一面，等到两面金黄以后就可以出锅了

出锅以后，可以在鸡蛋饼上面撒上胡椒粉，或是酱油等等，特别方便，简单又美味，哈哈，老婆的这道鸟巢鸡蛋饼的做法很大胆，出锅后全家人看懵了