鱼菜共生系统项目（一）

    目    录

一、项目概要

  1.鱼菜共生的概念

  2.鱼菜共生的原理

二、项目的意义及必要性

  1.传统农事的缺点

  2.有机农产品供不应求

三、鱼菜共生的优势

四、项目的市场

  1.家庭式

  2.农场式

  3.生态餐厅

五、项目结论

                                                      

       一、项目概要

1.鱼菜共生的概念：

       新型鱼菜共生系统是一种集蔬菜、瓜果、花卉、药草等作物的栽培结合工业化养鱼为一体的生态系统。结合计算机控制技术实现鱼菜共生自动智能化管理，各个物种之间和协同共生。实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。

 2.鱼菜共生的原理：

     在传统的水产养殖中随着鱼的排泄物积累，水中的氨氮含量增加，毒性越来越大，需要定期换水，以维持水质干净、延续产能；水耕栽培是一种无土栽培的耕作方式，以种植叶菜类居多，能够稳定一年四季的产量，需调配营养液供植物吸收，但必须排放的废弃营养液中的化学肥料会造成环境污染。鱼菜共生农法刚好能够结合两者优点并改善缺点，不需换水，而是不断循环再利用。

鱼菜共生其实也可以视为鱼、菜、菌共生。

鱼：鱼类呼吸及排泄物中含有阿摩尼亚，阿摩尼亚累积过多会对生物造成伤害，甚至死亡，而水中的微生物亚硝化单胞菌能将阿摩尼亚分解成亚硝酸盐NO2，再由硝化杆菌转化为硝酸盐NO3，被植物所利用。

植物：植物的根部是以离子的方式来吸收养分，因此不论是哪种营养来源，都必须转换成硝酸盐的形态，才能被吸收利用，当植物吸收了被微生物分解的养分的同时，也净化了水质。此外，植物的根部会释放天然的抗生素，而这些抗生素可溶于水，也会帮助鱼类维持健康。

菌：水中的微生物会居住在介质、植物根系或水管内壁等氧气充足的区域中，约15-20小时便会以细胞分裂的方式进行繁殖，其中转换阿摩尼亚为氮肥的菌均称为硝化菌。硝化菌是养鱼非常重要的角色，没有了硝化菌来转换阿摩尼亚，鱼一定会面临死亡的威胁。你是否曾开心把鱼缸洗得干干净净后放回鱼，然后隔天发现鱼儿归天了呢?那是因为你把硝化菌洗光光了！

水：最后，被植物根部净化后的水再循环回鱼池，便形成一个重复利用水资源的循环。鱼菜共生农法使用的循环水，也可称之为“生态水”或“系统水”。

  

    鱼菜共生系统以其生态循环为特点，以其资源互补共生为技术思路，除了让产业链得以延伸完善外，更重要的是符合当前倡导的生态绿色环保理念，是当前与未来可持续循环型有机农业的最佳低碳生产模式，更是有效解决农业生态危机的最有效方法，具有广阔的前景。