远离癌症，3种食物要常备

抗癌食品是指对预防癌症有一定效果的食品，这些食品中多含有蛋白质、锌、维生素等能够提高免疫力的营养物质，有利于防御癌症。饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有治病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，人参皂苷rh2等等，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。

红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

芦笋的营养价值非常高，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。但是芦笋出名是还是他的抗癌功效，它含有多种抗癌营养成分。它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白,芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。

大蒜尤其是全蒜（含有大蒜的全部有效成分），它所含的活性成分能够刺激免疫细胞，使其更加活跃，还能刺激和调节免疫细胞数量的增长。长期服用大蒜制品，就能够促使体内保持一支强大的“免疫细胞队伍”。