肾结石患者要不要限盐、少吃肉？

是否需要限盐

       问题   

       听说摄入过多的盐分不利于预防肾结石，是否有道理呢？

       解答   

       高盐饮食会使尿钙增加，并减少枸橼酸的分泌，过多的钠离子还会引起体内微环境的变化，导致尿液成分改变，尿液浓缩。食物中钠高还会增加尿钙的排泄，降低尿pH ，减少尿枸橼酸排泄，促进成结石物质结晶、停留在肾内，引起肾结石。所以，摄入过多的盐分不利于肾结石的预防。肾钙结石患者应该减少盐分的摄取，应将每日的盐分摄取量减至2~3克。

是否需要少吃肉

           问题    

有人说，肾结石患者应少吃含高蛋白的食物，如肉食，这么做有无道理？

    解答    

       对高蛋白饮食患者的肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5%，所占比重很高。而蛋白质里含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸。
　　蛋白质还能促进肠道对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质食物，肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，那么肾脏结石的形成条件就具备了。当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此。另外，过多的蛋白质摄入能增加尿中草酸和钙的排泄,并减少尿枸橼酸的分泌,降低尿pH,而使其成为结石的危险因素之一。
　　研究发现，复发性草酸钙结石和高草酸钙尿的患者，限制动物蛋白和盐的摄入量，并给予正常的钙摄入,可以得到比一般低钙饮食更好的效果。所以，针对一些结石病患者，限制蛋白质摄入量有一定的道理。