1长青饸饹 陕西的饸饹主要有两种,荞面的,麦面的,以荞面居多,像蓝田臊子饸饹,陕北羊肉饸饹,铜川北关的钢丝饸饹。 还有小时候在路边摊常吃的凉调的芥末饸饹,多以荞面为主,虽然荞面有种种好处,但吃多了易犯老病,适量。 劳动西路的长青饸饹是能吃出荞面香的,吃不惯荞面那个味道的慎入。 这是一家很破旧的老店,开了至少十几年了,中午饭点儿的时候人特别多,品种挺全的,凉拌、温拌、酸菜、泡菜、羊血、素臊子饸饹。 一般都会在外面等上一会儿,摆了一些小桌子小凳子,老板招呼人很热情,周边是西电公司的家属院,老顾客比较多。 地址:劳动西路中段路北(近任强胡辣汤) 推荐指数:4颗星 2无理砂锅 陕西砂锅想必吃货并不陌生,大街小巷很容易找到。小编向你们安利无理砂锅。 他们家砂锅口味纯正,浓厚的鲜骨汤,后味无穷,砂锅里有肉有菜下米饭,吃起来很爽很满足。 无理砂锅跟传统意义上的砂锅是有区别的,砂锅都可以升级为豪华版,比如丸子锅可以加份排骨,或者加上牛肉,分分钟变得高大上。 地址:凤城三路与贞观路十字西南角(唐朝酒店东侧) 推荐指数:4颗星 3韦姐螺蛳粉 说它是西安排行第一的螺蛳粉 ,应该不会有人反对 。 真正的酒香不怕巷子深,虽说地理位置很偏僻, 却一直顾客不断, 饭点的时候排上四十分钟也是常有的事。 听老板口音应该是广西人,特别热情。而且他家价格是真的良心,小小的屋子只有五六张桌子,环境嘛就不评价了,反正你会为了味道而来 。 螺蛳粉用铁盆装着,分量特别足。腐竹是一定要配的, 炸的很香脆, 也是非常大一块 。广式香肠和凤爪,卤的很入味。同时推荐加小肠 ,酸笋。 他家汤头味正,有特殊的鲜味 。桌子上配着辣椒泡油和椒水,可以自己根据口味加,粉是很筋滑的,所有调料放全,再加上搭配的,腐竹 、花生米 、咸菜、 真的是酸 、辣 、鲜让人吃起来就停不下 。 这时再配一杯广西特色的罗汉果茶,简直不能再爽,虽然罗汉果茶有人喝不惯,但我很喜欢。罗汉果茶只卖一元钱,而且可续杯哦~ 地址:铁塔寺路中段恒绿综合市场3号(群众厨房北) 推荐指数:4星半 4 宫廷香酥牛肉饼专卖 振兴路北口这个小小的路边店,虽然连个门面都没有,但是炉子边总站着人,排队等着新鲜的肉饼出锅。 牛肉饼在西安已有一千二百多年的历史。 但是这家店起名却是宫廷香酥牛肉饼,买一个尝一尝,外皮薄如纸片口感酥脆,内里柔软细嫩,油而不腻香味独特。 地址:振兴路刘峰肉夹馍南面 推荐指数:4星半 5 杨家粉蒸肉 每到晚上,这家店就会灯火通明的开张了。 一份肉搭上两块油,剥两瓣蒜,配一杯砖茶,坐在路边,开咥! 就是吃杨家粉蒸肉的标准模式,他家的连锁效应带动的旁边的那家鸭脖和两家冒菜生意都好的不得了~ 地址:安东街与建东街交口韩国李勋美发沙龙对面 推荐指数:4星 6烤鸭肉夹馍鸭汤店 进东一路走不远就能看到这家店,但是门头不起眼,被淹没在一堆吃的门头中。 这家店来的时间也不短了,依旧是几个阿姨在店里操持着。 夹馍分大小,里面夹鸭肉,鸭汤都很鲜,虽然可选种类不多,但是味道还是很不错,价格也比较实惠。 因为是多年老店,回头客也比较多。 老店除了有鸭肉夹馍,鸭血汤,鸭血米线,馄饨什么的都有。鸭肉汤很清淡,这样的天气喝一碗,不会太油腻,还很舒服~ 地址:东一路(近铁头凉皮) 推荐指数:4星 7 张记葫芦头 太白南路张记葫芦头是一家路过几回就忍不住进去几回的老字号。 热腾腾的葫芦头很快上桌大肠洗得很干净,不腥臊并且出奇的滑嫩,辣油拌着肉汤香气逼人。 普通15优质20,童叟无欺,另外还有水盆大肉、鸡味泡馍、三鲜煮馍。这才是西安的味道!!! 地址:太白南路与光华路十字西北侧 推荐指数:4星半 8殷勤烤饺 殷勤烤饺也是一家开了多年的老店,凭着特色的烤饺子,味道纯正的陕南菜口碑一直不错。 店里只卖韭黄大肉馅儿,饺子浑圆有型,吃起来鲜嫩饱满,焦脆可口。 老板是陕南人,陕南菜凉拌豆腐干做的地道,还有粥和家常菜,种类挺多,生意也很好,还没吃过的就去尝尝吧~ 地址:青年路殷勤烤饺店(煎饺子) 推荐指数:4星 9二小酸辣鸡丝面 这家店开了太久太久了,环境当然就不咋地,但是人气超高。主打的酸菜鸡丝面,是车辆厂这片人的最爱。 酸菜很酸,汤味很好,面条吸溜吸溜的吸进肚子,很香,还有烤鸡翅、烤肉配上,就更加完美了。 老板是陕北人当然有洋芋擦擦了,丸子汤的水平现在一般了。不过鱿鱼的鲜香能弥补点。 地址:建章路南段三桥车辆厂子弟中学北边巷口 推荐指数:4星 —— THE END—— 欢迎关注我的大鱼号:菜蝈蝈
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