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烤羊蹄 “来一个羊蹄子，50米短跑冠军凑是你 ！！” 烤鸡脚鸭脚就吃得多啦 来羊主题烧烤吧当然要来个羊蹄啃啃 把炖过的羊蹄子放在烧烤炉上炙烤，刷上酱料，慢火灼烤，不一会儿就变成金灿灿的啦~撒上辣椒粉，孜然粉，上菜~ 端上来就焦香四溢，啃起来不粘骨，脆口 连羊蹄筋都入味了 就是要这样大口的撕扯才对头 嘴边撕扯羊蹄，再来一罐啤酒 特别有东北爷们的豪爽粗犷~ 制作： 1.羊蹄5千克洗净，把缝隙里的杂毛去净，放入沸水中大火焯水，再放入冷水中浸泡3小时取出。 2.不锈钢桶里倒入清水10千克，放入八角、老姜各50克，辣椒段200克，桂皮30克，香叶15克，生抽酱油100克，孜然30克，大火烧开，放入羊蹄小火煮40分钟，关火浸泡1小时，捞出晾干水分。 3.将羊蹄（食客点几个放几个）放在炭火架上，烤制3分钟，刷少许色拉油，撒孜然、白芝麻各1克即可。 这个厉害了，小编一口气吃了3个。羊蹄烤的很入味，皮QQ的但入口即化，皮和肉似连似分，啃起来不费力，根根骨头都可以啃的很干净，大师级烧烤功夫~！ |
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