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烙饼，是人们日常生活中，常吃的主食之一，一直深受广大人们的喜爱。特别是在北方，烙饼更是人们一日三餐必吃的主食。看似简单的烙饼，但是想要烙好，确实不易。 今天小编就为大家推荐一个，简单易学，好吃美味，松软层多的烙饼。喜欢的朋友一定要试一试哦！ 1.葱花烙饼主料：面粉200克、葱花50克、盐少许、油适量。 做法1. 面粉用清水和成面团饧15分钟。 2. 将饧好的面团揉匀，擀成薄面皮，再涂抹一层油，均匀的撒上葱末。 3. 从一头卷起，一边抻一边卷，卷成长条。 4. 再从一端一圈一圈的盘起来，再用擀面杖擀成饼。 5. 小火，热油锅，放入饼坯，烙至两面金黄即可出锅食用。 2.韭菜烙饼主料：韭菜300克、面粉450克、酵母4克、温水240毫升、鸡蛋2个、姜5克、味精3克、盐少许。 做法1. 将韭菜洗净控干水份切碎待用。 2. 鸡蛋炒碎，备用。 3. 用温水和开酵母，将酵母水倒入面粉中，和成面团静置一个小时。 4. 将韭菜和鸡蛋碎，加盐、味精，搅拌均匀。 5. 把醒好的面图分成大小均匀的小剂子，擀成薄饼，包入陷料，做成饼状。 6. 电饼铛预热，放少许油，放入做好的面饼，烙至两面金黄即可。 3.红糖饼主料：面粉400克、红糖100克、酵母3克、温水220毫升、油适量。 做法1. 将酵母用温水，花开，倒入面粉中，和成光滑的面团，醒30分钟。 2. 接着，将红糖放入20克面粉，搅拌均匀。 3. 将醒好的面团，搓成长条，分成剂子，干成饼状。 4. 放入红糖，做成饼状。 5. 平底锅，预热，放入少许油，放入饼坯，烙至两面金黄即可出锅食用。 4.南瓜烙饼主料：南瓜400克、面粉300克、盐少许、油适量。 做法1. 将南瓜，去皮，去瓤，切块，上锅蒸熟，压成泥。 2. 向南瓜泥中，倒入面粉，加入1克盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒20分钟。 3. 将面团，分成均匀大小的剂子、按扁、擀圆形面片，刷油、从下向上卷紧、卷起，按扁。 4. 再擀成厚度适宜的圆饼形。 5. 平底锅，热锅凉油，放入，饼坯烙至两面金黄即可出锅食用。 5.高压锅烙饼主料：面粉400克、黄油10克、酵母粉3克、白糖5克、牛奶230毫升、葱花40克、五香粉10克、盐少许、油适量。 做法1. 将牛奶中，加入酵母，融化，静止5分钟。 2. 面粉中加入白糖，黄油，倒入酵母水，搅拌成絮状，和成光滑的面团，静止15分钟。 3. 将面团，擀成烙饼状，在均匀的撒上葱花，五香粉，少许盐， 盘成葱花饼，擀开。 4. 高压锅底少许油，把饼放入，盖锅盖，压上阀，大概3--4分钟，听见上汽翻面。反面也要压阀3--4分钟，时间到即可出锅食用。 喜欢的朋友，记得动动您发财的小手，评论、关注、分享哦！感谢大家的支持！
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