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婴儿辅食

2018-03-16  桃源尘心

做饭从不犯懒,只是懒于整理编辑,哈哈,给儿子做辅食让我迈出了编辑的第一步。黑芝麻酱是补钙圣品,大家都给宝宝吃起来


用料  

  • 买的生芝麻,用水浸泡一小时,去除杂质

  • 过滤

  • 炒制,这里是关键,整不好就会糊,小火炒,要炒到水分全部蒸发,芝麻不粘铲,尝一下,芝麻干燥没有糊味就算成功了

  • 上研磨机打磨,我用的是博朗525,打的效果还是挺好,这里也可以用破壁机

  • 加入核桃油,核桃油我用的是拉杜蓝乔初榨核桃油,用料理棒再打磨一遍,这里就成型了,研磨机+料理棒一起用,芝麻会更细腻

  • 成品,量不大,每次一勺,够吃好久,密封冷藏保存,可以吃好几个月

小贴士

1,如果买的生熟芝麻,可以略去过滤杂质和炒制,直接打磨
2,芝麻和油的比例5:1
3,密封冷藏

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