几天前,同事送了我一把草,她说是益母草,妇女吃了好.......这种草我听讲过,见过的只是干草状的,可以说我不认识它,不过问题来了,有两位同事却说这种是艾草,呀呀呀!我不淡定了,有点将信将疑,上网一查,样子是跟艾草很像呢,难道......我不甘心,去市场买菜时问那些卖菜的人,她们给我一个明确答案,是益母草,因为这种草的枝茎是方形的,而艾草是圆的,并且味道超浓,光凭味就可以分辩出来,这下我就放心了 益母草能活血调经、利尿消肿、清热解毒,益母草含有硒、锰等多种微量元素,可防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对付虚弱水肿、哮喘、糖尿病都行,产后的妇女炖食鲫鱼更加好;益母草配鲫鱼、虫草花、红枣等一起煮汤,鲜美好喝又有食疗作用 主料:益母草80克,鲫鱼350克,虫草花15克,姜6克,红枣5个 辅料:盐3克,玉米油10克 各材料,益母草取新鲜摘取的叶子 虫草花用清水发透 取一个砂锅,放6碗左右的水煮沸 用玉米油爆香姜片 把鲫鱼两面煎香 水煮沸后加入红枣与鲫鱼 汤煮了30分钟后加入发透水的虫草花 ![]() 15分钟后加益母草 ![]() 汤继续煮25分钟,汤色浓稠,加入盐调味,再煮5分钟,关火,即可装碗饮用,益母草也可以当菜吃的 |
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