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全球公认的十大垃圾食品,看完被惊倒

2018-03-17  神明的食...
如今人们的日子过的是越来越美滋滋,小康生活下味蕾可以说是最大的赢家。不知不觉中,在垃圾食品的陪伴下,游泳圈是不是都不用去商店买啦?

说了这么多,这全球公认的10大垃圾食品都是什么呢?到底什么才算是真正的垃圾食品呢?今天,小乐就带着大家一探究竟~

什么才算得上垃圾食品?

事实上,没有真正意义上的垃圾,只有放错了地方的资源,食物也是一样,再健康的食物吃多了也会成为身体的负担,对于人体而言就成了不必要的垃圾。

那么,常被养生党和减肥党批评的垃圾食物究竟是什么呢?

主要是营养素含量不合理的食物,比如甜点(高糖高热量的精致碳水)和炸鸡(油脂过多),以及生产条件不达标的“不干净食物”,比如路边的烤冷面和手抓饼。

虽然都是“垃圾食品”,但也不完全一样。长期以前者为主的饮食结构很容易导致营养不良、超重、肥胖、糖尿病等健康问题;而长期食用后者的危害则要更大,轻则拉肚子,重则容易引发食物中毒、肠道出血和菌血症,甚至是死亡。

总的来说,“不干净食物”的危害更加直接,但现代人更要注意的却是营养素含量不合理的食物。一来是因为长期摄入营养不合理的食物对人体的影响更为持久,二来是这种影响是潜移默化的且难以被发现的。

生活条件越来越好、口味越来越挑剔的我们终会慢慢自动淘汰掉那些“不干净食物”,但却很难拒绝颜值颇高的马卡龙和提拉米苏。我们甚至时不时的把这些高糖甜点请入生活中,没事来点下午茶,心情不好用甜点发泄……不知不觉中,我们就吃下了很多本不需要的热量。

垃圾食品为何魅力大?

众所周知,垃圾食品不仅容易发胖还可能致癌,但很少有人能完全抵抗住它们的诱惑,就算是非常有自制力的人也难保自己有时候忍不住偷偷想来两口,这又是为什么呢?

要解释这个,还得从人“趋利避害”的天性讲起。

千万年来,人类面临最大的威胁就是吃了上顿没下顿的饥饿问题,要想生存就要最大限度的保证自己从食物中储存足够的能量——这意味着高热量、高脂肪的食物会更加受欢迎。

而人类的温饱问题也不过是最近几百年才基本解决(还有些落后地区的人连饭都吃不饱),相较之下,短短几百年根本无法撼动人们千万年养成的“偏好高热量食物”天性。

除了一时难以改变的习性以外,高糖高脂高热量的食物可以使血糖迅速升高,促使大脑分泌使人感到快乐的多巴胺。人的大脑会记住这一感觉,不断发出“我要快乐,我要吃”的信号,促使人们行动。

全球十大垃圾食品排行榜

垃圾食品太多,但最需要注意的是“三高三低”(高热量、高钠、高脂肪;低纤维、低维生素、低矿物质)的10大类。快来看看,有没有你爱吃的?

1、油炸类食品
油炸食品热量与脂肪极高,长期摄入会导致肥胖或糖尿病、冠心病和高脂血症等疾病。

2、腌制类食品
酱菜等腌制类食物在腌制的过程中会放大量的盐,钠盐含量超标,过度食用会导致肾负担过重,高血压的风险会随之增高。

3、深加工肉类
肉松、肉脯、火腿等深加工类肉食中不仅有容易致癌的亚硝酸盐,还有防腐剂、色素等食品添加剂,会加重人体肾脏负担。

4、饼干类食品
营养比例单一、热量高、反式脂肪酸,堪称饼干类食品三宗罪。多吃不仅容易胖,还容易营养不良。

5、碳酸饮料
碳酸饮料的成分主要有碳酸水、柠檬酸等酸性物质,以及白糖、香料、色素等。碳酸饮料不仅没什么营养,喝得太多还容易影响胃肠消化和食欲。因为大量的二氧化碳不仅会抑制体内的有益菌产生,水分+二氧化碳还会使人腹胀,影响食欲,进一步造成胃肠功能紊乱。经常喝碳酸饮料,还会使体内钙减少,影响骨质沉积,不利于骨骼生长。

6、膨化食品
为了减少水分延长保质期,膨化食品基本采用油炸方式(烘烤会好一点)。氧化过后的油脂变为“氧化脂质”,不仅会加速人的衰老,还容易引起动脉硬化症、脑溢血、心脏病等疾病。

7、罐头食品
很多人容易把食材还原度90%的罐头食品当成是健康食物,但其实并不。因为在加工过程中,罐头会面临维生素损失和蛋白质变质的问题,再加上食品添加剂增加食物本身的热量,使得罐头食物成了营养素降低、热量升高的垃圾食品。

8、蜜饯果脯类
果脯和蜜饯还不一样。果脯是新鲜水果去皮去核后,经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品;蜜饯则是用浓糖浆浸渍后制成的果品。

但它们的共同点在于都含有一定量的亚硝酸盐、防腐剂、增色剂和保色剂,会加重人体负担。

9、甜品类食品
吃糖过多,不仅容易胖,还容易引发高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等一系列疾病。

根据世卫组织的调查,当前中国糖尿病的患病人数为1.29亿人,还有近5亿人处于糖尿病前期。而世界上90%的糖尿病都属于2型糖尿病,主要是因为身体内糖分摄入过多,导致的超重引起的。

10、烧烤类食品
世界卫生组织经过3年的研究,称吃烧烤等同“吸毒”。在烧烤食物的过程中,食物中的维生素流失,蛋白质发生质变,不仅使得食物营养水平下降,氨基酸在这个过程中的变质还导致致癌物质的产生。

不难看出,所谓垃圾食品,多是经过深加工的,要么使得原有营养素流失,要么添加了过多的食品添加剂,增加了身体器官的负担。

如何对待垃圾食品

减肥也好,养生也罢,完全消灭自己对垃圾食品的欲望既不现实,也太残忍。最好的态度就是平时保持良好的饮食习惯,每个月偶尔吃一两次垃圾食品解解馋也是无伤大雅的事情。毕竟做人嘛,最重要就是开心咯。如果为了好身材和健康,强行忍住不吃而不开心的话,那也没什么意义。

但是千万记住,别以“及时行乐”为借口,每天吃个不停。否则你的体检单和体重秤都会狠狠给你一巴掌的哦。
 

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