如今人们的日子过的是越来越美滋滋，小康生活下味蕾可以说是最大的赢家。不知不觉中，在垃圾食品的陪伴下，游泳圈是不是都不用去商店买啦？ 说了这么多，这全球公认的10大垃圾食品都是什么呢？到底什么才算是真正的垃圾食品呢？今天，小乐就带着大家一探究竟～ 什么才算得上垃圾食品？ 事实上，没有真正意义上的垃圾，只有放错了地方的资源，食物也是一样，再健康的食物吃多了也会成为身体的负担，对于人体而言就成了不必要的垃圾。 那么，常被养生党和减肥党批评的垃圾食物究竟是什么呢？ 主要是营养素含量不合理的食物，比如甜点（高糖高热量的精致碳水）和炸鸡（油脂过多），以及生产条件不达标的“不干净食物”，比如路边的烤冷面和手抓饼。 虽然都是“垃圾食品”，但也不完全一样。长期以前者为主的饮食结构很容易导致营养不良、超重、肥胖、糖尿病等健康问题；而长期食用后者的危害则要更大，轻则拉肚子，重则容易引发食物中毒、肠道出血和菌血症，甚至是死亡。 总的来说，“不干净食物”的危害更加直接，但现代人更要注意的却是营养素含量不合理的食物。一来是因为长期摄入营养不合理的食物对人体的影响更为持久，二来是这种影响是潜移默化的且难以被发现的。 生活条件越来越好、口味越来越挑剔的我们终会慢慢自动淘汰掉那些“不干净食物”，但却很难拒绝颜值颇高的马卡龙和提拉米苏。我们甚至时不时的把这些高糖甜点请入生活中，没事来点下午茶，心情不好用甜点发泄……不知不觉中，我们就吃下了很多本不需要的热量。 垃圾食品为何魅力大？ 众所周知，垃圾食品不仅容易发胖还可能致癌，但很少有人能完全抵抗住它们的诱惑，就算是非常有自制力的人也难保自己有时候忍不住偷偷想来两口，这又是为什么呢？ 要解释这个，还得从人“趋利避害”的天性讲起。 千万年来，人类面临最大的威胁就是吃了上顿没下顿的饥饿问题，要想生存就要最大限度的保证自己从食物中储存足够的能量——这意味着高热量、高脂肪的食物会更加受欢迎。 而人类的温饱问题也不过是最近几百年才基本解决（还有些落后地区的人连饭都吃不饱），相较之下，短短几百年根本无法撼动人们千万年养成的“偏好高热量食物”天性。 除了一时难以改变的习性以外，高糖高脂高热量的食物可以使血糖迅速升高，促使大脑分泌使人感到快乐的多巴胺。人的大脑会记住这一感觉，不断发出“我要快乐，我要吃”的信号，促使人们行动。 全球十大垃圾食品排行榜 垃圾食品太多，但最需要注意的是“三高三低”（高热量、高钠、高脂肪；低纤维、低维生素、低矿物质）的10大类。快来看看，有没有你爱吃的？ 1、油炸类食品 油炸食品热量与脂肪极高，长期摄入会导致肥胖或糖尿病、冠心病和高脂血症等疾病。 2、腌制类食品 酱菜等腌制类食物在腌制的过程中会放大量的盐，钠盐含量超标，过度食用会导致肾负担过重，高血压的风险会随之增高。 3、深加工肉类 肉松、肉脯、火腿等深加工类肉食中不仅有容易致癌的亚硝酸盐，还有防腐剂、色素等食品添加剂，会加重人体肾脏负担。 4、饼干类食品 营养比例单一、热量高、反式脂肪酸，堪称饼干类食品三宗罪。多吃不仅容易胖，还容易营养不良。 5、碳酸饮料 碳酸饮料的成分主要有碳酸水、柠檬酸等酸性物质，以及白糖、香料、色素等。碳酸饮料不仅没什么营养，喝得太多还容易影响胃肠消化和食欲。因为大量的二氧化碳不仅会抑制体内的有益菌产生，水分＋二氧化碳还会使人腹胀，影响食欲，进一步造成胃肠功能紊乱。经常喝碳酸饮料，还会使体内钙减少，影响骨质沉积，不利于骨骼生长。  6、膨化食品 为了减少水分延长保质期，膨化食品基本采用油炸方式（烘烤会好一点）。氧化过后的油脂变为“氧化脂质”，不仅会加速人的衰老，还容易引起动脉硬化症、脑溢血、心脏病等疾病。 7、罐头食品 很多人容易把食材还原度90%的罐头食品当成是健康食物，但其实并不。因为在加工过程中，罐头会面临维生素损失和蛋白质变质的问题，再加上食品添加剂增加食物本身的热量，使得罐头食物成了营养素降低、热量升高的垃圾食品。  8、蜜饯果脯类 果脯和蜜饯还不一样。果脯是新鲜水果去皮去核后，经糖泡制、烘干而成的半干状态的果品；蜜饯则是用浓糖浆浸渍后制成的果品。 但它们的共同点在于都含有一定量的亚硝酸盐、防腐剂、增色剂和保色剂，会加重人体负担。 9、甜品类食品 吃糖过多，不仅容易胖，还容易引发高血压病、糖尿病、血脂紊乱、冠心病、恶性肿瘤等一系列疾病。   根据世卫组织的调查，当前中国糖尿病的患病人数为1.29亿人，还有近5亿人处于糖尿病前期。而世界上90%的糖尿病都属于2型糖尿病，主要是因为身体内糖分摄入过多，导致的超重引起的。 10、烧烤类食品 世界卫生组织经过3年的研究，称吃烧烤等同“吸毒”。在烧烤食物的过程中，食物中的维生素流失，蛋白质发生质变，不仅使得食物营养水平下降，氨基酸在这个过程中的变质还导致致癌物质的产生。  不难看出，所谓垃圾食品，多是经过深加工的，要么使得原有营养素流失，要么添加了过多的食品添加剂，增加了身体器官的负担。 如何对待垃圾食品 减肥也好，养生也罢，完全消灭自己对垃圾食品的欲望既不现实，也太残忍。最好的态度就是平时保持良好的饮食习惯，每个月偶尔吃一两次垃圾食品解解馋也是无伤大雅的事情。毕竟做人嘛，最重要就是开心咯。如果为了好身材和健康，强行忍住不吃而不开心的话，那也没什么意义。 但是千万记住，别以“及时行乐”为借口，每天吃个不停。否则你的体检单和体重秤都会狠狠给你一巴掌的哦。 |
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