酵母除了发面还能干什么？

酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母。

常见的家用酵母，使用酵母蒸出的馒头又软又好吃，日常的面包，饼干，蛋糕都会用到酵母。

同时酵母还可以发酵酸奶，啤酒。

医药上常将其制成酵母片如 食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。

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