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2018-03-15
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冷库设计细节决定冷库的优劣在冷库的设计中，细节是非常重要的，所以我们在冷库设计的时候一定要把细节都考虑进去，这样建造出来的冷库才是符合标准的。
我在使用食品冷库的时候，保证食品的安全是非常重要的，因为一旦我们不能够很好的对食品冷冻库进行操作的话，那我们将会在食品储存的过程中发生食品腐烂等等的情况。这样对于我们来说就是一种浪费，既耗费了冷库的资源，又没有能够很好的保持食物的质量
在食物的保鲜技术上，最重要的是要控制温度和湿度。比如我们如果要进行净菜储存的话，一般冷库中的温度就是2~4 ℃。如果是黄瓜、西葫芦等这种比较容易受到损坏的蔬菜的话，就是放在5~7℃冷库。还有的就是湿度这方面，这是为了保证蔬菜的新鲜度，防止蔬菜因失水而萎蔫，一般这个湿度保持在相对湿度80%~90%
在蔬菜的储存过程中还有一点是非常重要的，那就是蔬菜是应该在货架之上整齐的摆放的，然如果我们胡乱的堆放的话就可能会造成蔬菜的机械性损坏。还有就是胡堆乱放的话可能会造成冷库制冷效果变差。比如说要是堆放的货物挡住进出风口，就会导致冷库制冷不足，造成制冷效果变差
所以在设计冷库的时候什么都是考虑的，如果只是考虑了数据上达到完美，而不是考虑使用中的实际情况的话，那么设计的冷库实用性是非常差的。作为一件设备，如果实用性差，那就是一件失败的作品的
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