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有些壶友，喜欢把茶叶留在紫砂壶里，甚至放过夜。会这么做，一部分是因为听过紫砂壶的“双气孔结构”，透气不透水，茶放在紫砂壶里也不用拍闷坏变味；另外一部分，怕就是听信所谓的“留茶出茶山”的说法，认为这样做可以起到养壶的作用。 其实，茶叶是万不可以留着紫砂壶里面过夜的。放久都不行。 茶叶存留在壶中，长久便会在茶壶内壁形成“茶垢”，茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶析出物构成，不注意清洗或者清洗不干净，就很容易滋生细菌，最后跟着茶水，进入人体对健康造成伤害。用茶养壶，借的是茶中的茶油，并非茶垢，茶垢太多，不仅不利于养壶，还会让壶看起来黯淡无光，脏兮兮，影响壶的美观。所谓“茶山”“养久注水也有淡淡茶香”其实都是一家之言，坊间传说，更不能作为养壶“捷径”，何况养壶本来就是日积月累的坚持，又怎么可以走捷径。 如何避免紫砂壶中留存茶垢？每次喝茶后，要及时将茶叶倒出，用开水将残余茶叶茶渣冲出，再用开水完全冲洗紫砂壶内部，将茶垢洗掉。 如果是已经积了茶垢的茶壶怎么办？试试用小苏打浸泡，摇晃泡一会，然后用壶巾擦洗，这样就可以把积压的茶垢洗干净了。 有一点定要注意，刷洗紫砂壶，不能用粗糙，易伤害茶壶的清洗工具（如铁丝球），用这些很容易伤害到茶表面的釉质，令茶具越来越薄，茶垢也会慢慢的渗到茶具里，那样茶具就会变成茶水的颜色，更难清洗干净了。 |
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