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▼ 1.尿液赤黄其实是喝水太少，没有稀释红细胞代谢产生的胆红素和尿色素。 2.吃过热的食物会烫伤淋巴组织，造成上火的假象。 人们决定吃或不吃某种食物时，大都要参考一条标准：吃了会不会上火。 可当你反问什么是上火时，满口“上火”者就上了火，支支吾吾，抓耳挠腮，给不出答案，至多来一句“老祖宗说的”作罢。 事实上，人们言之凿凿的上火不过是个伪概念，以此为标准选择食物也是无稽之谈。 接下来，阵雨将会就上火的种种症状进行解释，破除上火迷思。 上火是个伪概念 尽管许多人深信上火之说，但现代医学中却没有这个概念。 人们普遍认为，人体阴阳失衡，内火旺盛，就会上火。 原因不尽相同，心火、肺火、胃火、肝火，不管哪一个燃起来，都烧得你口唇干裂、口舌糜烂、疖疮乍起、尿少便秘，甚至偶有便血——这就是上火。 为了不让患者对“上火”一词审美疲劳，中医发明了“上冲”、“冲上”、“上炎”、“炎上”、“上浮”、“上攻”、“上越”、“火炎”、“火升”、“升炎”、“上灼”、“上腾”、“上行”等唬人的术语。 然而，传统所言的心肺肝胃肾并不是有形的器官，而是几类功能的指称，因此当你出现上述症状时，中医也无法确切地告诉你到底是什么部位出了问题，只能用上火一以概之。所以，在中医的世界中，上火是一个筐，任何疾病都能往里装。 但在现代医学看来，病出有因，包罗万疾的上火总能找到根源所在。 尿液赤黄 小时候，大多数人都有这样的经历：父母无意中发现自己尿液的颜色后，会立即下判断：“你上火了”。 但事实上，这不过是人体缺水的正常反应，多喝水就好了，根本不是上火。 尿液之所以发黄，不是被上火熏烤所致，而是红细胞代谢的结果。 红细胞的寿命只有120天左右。随着老化，就会被肝、脾等脏器中的巨噬细胞分解。正常人每天要丧失200000000000个红细胞，释放6克左右血红蛋白。 其中部分血红蛋白会转化为血红素，进而生成胆红素，进入肝脏和肠道，给胆汁、瘀伤和排泄物染色。 但有些胆红素不会被肝肠分解，而是游离在血液中。随着血液循环，到达肾脏，形成尿色素。顾名思义，尿液的黄色来源于此。 正常人的尿液颜色取决于人体的水合状况。饮水多，单位时间内肾脏处理的水量大，尿色素的比例就低，尿液颜色越淡；反之亦然。 嘴唇起皮，口焦舌燥 许多人认为，一旦出现口焦舌燥的感觉，就意味着上火了。 但实际上，这依然与喝水不足有关。 饮水越少，血液中的晶体渗透压增加。身体中的感受器将这些信号反馈到神经中，自然产生口焦舌燥的感觉。 所以，下次嘴唇发干时，不要惊觉自己犯了所谓的上火，多喝几杯水就好了。 吃热的食物不会导致上火 生活中，经常有人说，不要吃太烫的食物。因为这些食物中的高温会变成火气，进入人体，引发上火。他们最常见的论调就是，吃了这些食物就会喉咙痛，甚至嘴里起泡。 这当然是无稽之谈。吃下滚烫的食物后喉咙发痛，究其原因是高温导致咽部受损。 咽部是消化道与呼吸道的共同通道。咽部外表是一层脆弱的咽部黏膜，保护机体组织不受外来的细菌和异物的侵蚀。 但遇到人体咽下的高温食物，这层细胞聚合而成的黏膜太脆弱了，随时都会缴械投降、溃不成军。这就是喉咙痛这一症状的由来。 一旦吃下太热的食物，咽中丰富的淋巴组织就遭了殃。 虽然这一部分不占多大的空间，但其有腺样体、咽鼓管扁桃体、咽侧索、咽后壁淋巴滤泡、腭扁桃体及舌扁桃体等娇嫩的组织，可以生产大量抗体B细胞和T细胞，在免疫系统中居功甚伟。 高温袭来，淋巴组织毫无还手之力，其中的液泡受到影响，被迫增生。上火的第二症状——喉咙起泡，也就自然显现。 想要避免这种上火，就少吃过热的食物，晾凉再吃。 想避免上火，你得注意这几点 1.不想尿液赤黄、口焦舌燥，养成每天多喝水的习惯。 2.不要吃太热的食物，避免烫伤淋巴组织。 参考文献： [1]He, R. (2008). Shanghuo syndromes in the tcm context. World Science and Technology-Modernization of Traditional Chinese Medicine and Materia Medica. [2]朱成宁. (1994). 血浆、粪便和尿液为什么都呈淡黄色?. 生物学通报(1). [3]焦炳忠, & 尤培基. (1988). 过热食物对食管粘膜上皮细胞增殖周期影响的放射自显影观察. 肿瘤防治研究, 15(4), 169-171. 欢迎提出与健康相关的问题 我们将为您撰文解答
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