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今天3月18日是“全国爱肝日” 主题为“爱肝护肝，珍惜生命” 本期《周末厨房》 龙华医院临床营养科 蔡骏主任医师 为大家介绍 两款养肝护肝小甜点 银耳百合蒸香蕉&桑葚粥 1 银 耳 百 合 蒸 香 蕉 主要有哪些原料？ 性味归经 性平，味甘，归肺、胃、肾经。 功效主治 补肺益气，养阴润燥，其所含的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。 性味归经 性平，味甘，归心、肺经。 功效主治 养阴润肺，清心安神。 性味归经 性平，味甘。归肝、心、脾经。 功效主治 扶正固本，生精补髓，滋阴补肾，益气安神，强身健体，延缓衰老。 性味归经 性寒，味甘。归肺、大肠经。 功效主治 清热，通便、解酒、降血压。 制作步骤 原料 干银耳20克、鲜百合100克、香蕉2根、枸杞、冰糖适量。 食疗功效 养阴润燥，补肺益肝。 制作方法 1.干银耳20克浸泡、洗净，蒸30分钟； 2.鲜百合100克洗净，香蕉两根去皮切片； 3.将上述食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、适量水蒸30分钟即可。 注意事项 糖尿病人不放冰糖，亦可食用。 2 桑 葚 粥 主要有哪些原料？  性味归经 性寒，味甘。入心、肝、肾经。 功效主治 补肝益肾。  性味归经 性温，味甘。入脾、胃、肺经。 功效主治 补中益气，健脾养胃。 制作步骤 原料 桑葚干30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。 食疗功效 滋补肝阴，养血明目。 制作方法 将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖即可食用。 |
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