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之前王师傅给大家写了很多餐饮方面的文章，很多新手还是请教我开店选址如何选，今天wgr7618专门花了点时间，整理了4条精华的，让新手学习一下： 1.金角银边 选角落的最大原因是曝光性好，从各个方向的来客都可以轻松看到我们的门面。其次，路口拐角也是一个很好的动线节点，注意不要选到某些死角即可。 选择落位顺着人流走向。 2.人流习惯 这张图就可以看出来，选角的优势就是至少两面可以看到你。我们假设上图是在社区，那么包子、面条这些上班路上会买的早餐店开在靠右边C和D就是合适的；相反，回家路上可能会买的例如菜场、便利店、鸡排奶茶店靠左边A和B就更为合适。这里要结合品类，具体分析。 如果是商场，从外部车站、地下停车场，手扶和直升电梯、影院、游乐场等方面考虑客人可能从哪个入口到达你店门口更近，更容易看到你，尽量选择这样的位置。 3.选择邻居 如果在商场内，可以找招商负责人询问在你旁边准备落哪些品牌。如果旁边有其他强势餐饮品牌例如海底捞、星巴克等，则需要考虑与自己的客单价是否相近、餐饮品类能否补充、消费人群是否有差异。思考之后如果认为影响不大，就大胆靠上去吃流量。 、 4.一些民间选址建议 台阶过5不取：活动现场有位嘉宾分享，在铁心桥开了一个店，各种条件都很好，就是因为门口有多级台阶。导致很多路人下班骑车就走下面过了，反而到店没有想象的多。 牌匾取低不取高，户型取突不取凹。这里户型突出处于客流上游，更容易被发现。 关于门前人行道：打印店、快餐店、便利店选人行道窄的一边，方便骑车的和行人拿了就走；高端鲜花、烘焙、正餐选人行道宽最好有停车位的一边。 |
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