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为什么中国人爱剩饭

原创
2018-03-18  查理.B.H
领导说,去迪拜展会上,有很多中国人去。中国人吃饭自助餐就一片狼藉,剩饭很多。而外国人的盘子都吃得光光的。中国人在外国餐厅给人的印象大概都是如此的吧。
中国的从企业的食堂到高档餐厅,剩饭都很厉害。本来以为,在工厂里的农民工,大多是中国生活在底层的人们,应该不会剩饭,特别是饭菜质量还算可以,身体还需要这些营养的时候。但是让我吃惊的是,有的企业的农民工,居然也普遍的剩饭。没有办法改变,让人很不理解。
高档餐厅里的食客们,因为三高富贵病,所以剩饭还有情可原。真的是不应该。中国人收入差距大,有的没饭吃的人,就吃盐粒当饭。收入高的人,饭非荤不吃。饿两顿还真对他身体好些。虽然剩饭,但是这些人不剩酒。好像酒剩下实在可惜,饭剩下实在是必须的。这样的逻辑真让人哭笑不得。
中国人喜欢一起就餐。不愿意吃光盘子,觉得主人不让人吃饱。好像都剩下点才让人吃饱了。这样的话,就分盘吃,但是分盘吃照样剩饭。难道饭菜吃到一半就不好吃了吗?
中国人吃饭的数量的确也多。例如菜好几个菜才叫吃饭。那需要那么多?韩国人也有这样的剩饭表示尊敬的习惯,但是剩下的会下顿继续吃而不是倒掉。
大饭店里的厨师也让人不理解。一棵白菜要丢掉三分之一,只吃菜心。很多菜也是,只吃很少一部分,很多在切菜的时候就已经给丢掉了。
不过说到厨师,中国厨师还是会说外国厨师更浪费。中国厨师杀一个动物,例如猪,除了肉,里面的脏腑器官都要分类做好吃。而外国厨师就不吃脏腑器官。这一点来说倒是中国厨师更节俭些。
要知道,我们剩下的饭菜肉制品等等烹饪以前大多是活生生的生物,它们为了我们的需要而丧失了生命。它们为我们而牺牲,我们有什么理由不珍惜它们作出的牺牲呢?白白浪费掉它们的躯体?
还是不要浪费吧。能吃多少就盛多少,量力而为,注意节约。饭都挺好吃的,不要剩下,变成垃圾,毕竟垃圾还要有人清理。是不是觉得别人清理自己吃剩的垃圾自己高人一等?

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