怎样蒸好发面红薯面的窝窝头呢？

要蒸发面红薯面窝窝头，就需要面粉和酵面来配合。

1、做红薯面。红薯洗净擦片，太时下晒干，用磨面机磨成红薯面。当然了也可买些红薯面500克。

2、准备中筋面粉300克，把红薯面与面粉拌在一起，8克酵母融于温水中，分次加入拌粉中，用踹面的方式和匀混合粉，进行发酵，发酵有1倍大时，拿到案板上直接双手圆成窝窝头，全部做完，进行二次发酵。

3、发酵明显增大时，开火大气蒸20分钟，就熟了。