陆丰 | 老家的薄饼季

陆丰薄饼，连续1000年全国消耗领先，每年三月节至立夏前后可吃掉10亿卷；陆丰人每十年可以吃掉相当于一个地球的薄饼馅料；

又是立夏时节，一美女吃掉咯十卷陆丰薄饼后准备离开；卷薄饼的壮汉大喊道：嘿，你的薄饼！美女回眸一笑：是你的薄饼。

不是所有的薄饼都叫陆丰薄饼。

爱她，就给她卷陆丰薄饼。

陆丰薄饼，你值得拥有。薄饼在手，天下我有。

吃薄饼的来历：

闽南一带，每年农历三月初三，俗称三月节，都有吃薄饼的习惯。

相传薄饼是由福建同安才子蔡复一的夫人首创。蔡复一在京为官，因才华横溢，屡遭朝廷里一些奸臣陷害。他们听说蔡复一不仅写一手好字，还能双手同时书写，

便设下陷阱，在皇帝面前推举蔡复一整理抄写朝廷里历年来的文书，且要蔡复一在四十九天之内完成九大箱的文书，否则，当以违抗圣旨论处。

为了完成圣命，蔡复一废寝忘食，昼夜书写，难得有歇手吃饭的时间。蔡夫人看在眼里，急在心上。《情系陆丰微信号》有一天，她想出了一个妙法：把面粉搅成糊状，在热锅上轻轻一抹，做成一张张薄薄的面皮，把各种菜切细，调上料炒成菜烩，再佐以香甜可口的油饭，然后用薄皮把饭菜包卷成圆筒状，每天用餐时，便双手捧着“薄饼”送到丈夫的嘴巴，让他就餐。这样既不影响写字，又不耽误吃饭。在蔡夫人的照料和协助下，蔡复一终于如期完成朝廷的使命。从此，蔡夫人做“薄饼”的故事在福建同安传为美谈。《情系陆丰微信号》

因为“薄饼”是蔡夫人所创，民间又有“美人薄饼”或“夫人薄饼”的说法。为了纪念蔡夫人，福建一带的百姓每到三月节，都有吃薄饼的习俗，时至今日有闽南人的地方就有人吃薄饼，而陆丰中的福佬人其祖先几乎都是闽南人。因此陆丰吃薄饼的习俗来源于福建，虽然陆丰话由《福佬话》《军话》《客家话》《潮州话》《占米话》等语言组成，毕竟《福佬话》和《潮州话》同属闽语系。

在过去，“一年一次海涨”的薄饼，改善了人们的生活，增添了人们的乐趣。一到三月三，在农村，整个村子喜气洋洋，真不亚于佛生日和除夕夜，放鞭炮的噼啪声，卖面皮的吆喝声，小孩子的嘻闹声，使平时寂寞的乡村一下子生动了起来。《情系陆丰微信号》

如今，陆丰吃薄饼最隆重的日子莫过于立夏，更不局限于每年的三月节至立夏前后。大街小巷随外可见烙面皮的大小摊子，买面皮的人络绎不绝，喜笑颜开。薄饼，不再是老百姓改善生活的奢侈品，而成为大众饮食文化中的一种有益的补充。

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