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终于尝到了桃花醉!仙女才能喝

 珠儿清清 2018-03-19

南锣巷子里的中式小酒馆取名“聊斋” 

别害怕~ 意思就是“聊天的地方”嘛

仙女才能喝的桃花醉

话梅姜丝调味的绍兴手工雕王

还有老板自制的甜品小菜



01

和仙女很配的桃花醉


南锣巷子里发现一家中式小酒馆,静谧的气氛和主街特别不同。好奇走进,菜单上看到桃花!我和众南城仙女一下就决定在这里聊(饮)天(酒)歇脚。



桃花是店里卖的最好的一款,装在粉嫩的小酒壶里,闻起来花香怡人。抿一口,淡淡的酒味里透出香甜的花果气息。老板到江浙酒厂精选米酒的时候,还特意顾及了北方文艺青年的口味。


虽然已经过了桃花盛开的时节,但能饮到桃花醉,也算是对春天的回味~脑海里立刻浮现 “桃之夭夭,灼灼其华” 的美景,夏日燥人的蝉鸣也变得柔和起来。


桃花和店里其他酒基本都是按半斤/一斤的分量卖,小酒壶装半斤,大的装一斤刚好。外带的话老板会帮你包上一圈裹布,只需另加10元,就可以拎走一壶小酒啦~



还有六个好朋友



米酒系列分为花酿和果酿两类,花的部分除了桃花醉,蒜蒜最爱桂花酿。桂花这种沁人心脾的疗愈香气在小时候吃桂花汤圆的时候就已经深刻体会了。



果酿部分,桑葚酒给人的感觉十分夏日。度数较低只有8°,喝起来几乎像桑葚果汁一样香甜,下咽后会有淡淡的酒气从舌根往外飘~



中式米酒shots


花果米酒一共7种,每个都想尝一口的话,也可以点米酒套餐,7小杯+一碟小菜。


菜单上还贴心地标出每种的度数,大概都在10°左右浮动~


这样排布颇有shot的感觉,就算是低度米酒,一口气喝完也是有点上头(请大家不要模仿蒜蒜!)在幽静的小酒馆慢慢喝就好,不必着急~



夏天午后,怎能少了冰块儿。一颗颗加进去,7杯酒瞬间变得很清凉~



自己做的下酒菜


喝酒,下酒菜可不能少。店里自制的【秘制烤鸡翅】很受欢迎~ 生鲜鸡翅每天现买,选择个儿大饱满的烤出来,奥尔良口味,肉嫩多汁。



【酱鸭舌】算是最辣的一道小菜了,很下酒~ 上面撒的芝麻让鸭舌吃起来更香。


还有自家卤的【酱牛肉】,【煮毛豆】也都是两边剪头,干干净净的。【油焖竹笋】甜咸口,不辣。【五香麻辣豆腐干】口感偏硬,很有嚼头。



这一排小酒和一桌小菜,足够闺蜜们从下午聊到傍晚了~



02

又热又冰的绍兴黄酒

手工雕王要加姜丝话梅



觉得米酒太清淡,店里也有味道浓郁黄酒供应~ 招牌应该就是这位绍兴手工雕王了,点上半斤,放在热水里煲到温热,滋味更悠长。




手工雕王里其实已经用姜丝和话梅调过味儿了,口重的可以再加点一份,单独放进酒杯里(别放太多)。冲开的瞬间姜味儿扑鼻,很适合女生暖暖肚子。


夏天喝热黄酒觉得太燥,那就点【冰雕王】来喝咯~ 手握小冰桶,一下隔绝了外面的世界~



5-30岁都有的陈年花雕


除了上面两款太雕,花雕也是从5年到30年的都有~ 


这些花雕酒平时就陈列在店后院儿的坛子里。有人点,老板就揭开坛子盛一壶出来~ 


蒜仙女科普小讲堂

  太雕和花雕有什么区别?

区别在于年份和容器外形。绍兴三年以上的陈酒称为“雕”。太雕大多用普通瓶来包装,年份大多在3-15年。花雕是用小酒坛装的,酒坛外面绘有五彩雕塑装饰,所以叫花雕。花雕是绍兴酒中上等的珍贵佳酿,年份从3-60年不等。


海鲜,黄酒的最佳拍档


海鲜性寒,黄酒性温,搭配着吃才最好。老板每天早上订好鲜活的扇贝,【蒜蓉扇贝】每个贝肉都白嫩新鲜,上桌后很容易瞬间光盘儿。


【生腌蟹钳】虽然是生蟹,但腌料味道入的很足,晶莹的蟹肉吃起来一点都不会腥气。


03

不胜酒量也能坐下喝壶茶


不会喝酒的话,也可以来饮茶呀~ 明前龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、大红袍...每种用的都是当年的新茶。


店里的茶具是都老板亲自挑选而来,十分精致,看着颜值这么高的茶壶茶杯,心情都变好。有些价格还不便宜,大家用的时候尽量小心一点喔~  




茶点 你爱中式还是西式?


西式茶点的话,曲奇和巧克力芝士蛋糕都是店里自制的,曲奇入口一抿就碎,蛋糕香甜松软。喜欢中式点心的,驴打滚艾窝窝这些也可以满足你~


04

五种水果DIY气泡水



歇够了准备抬屁股,可以再来一袋儿水果气泡水外带,边走边喝,清凉解暑。左边是口味酸甜清爽的【高富帅】,右边是用红心火龙果染成粉色的【白富美】。


做的时候还要加柠檬和薄荷叶,再放入水果和冰块,最后倒入气泡水。气泡水有甜和不甜两种可选,不想太极端也可以各一半兑起来~


芒果、桃子、橙子、菠萝、香蕉,五种水果可以随意加,一股脑全放进去也行呀~(水果种类不同,价格也不同)



走之前还要回头看看这家很有气质的小酒馆,装潢简洁,气氛幽静,想着下次还会再来坐坐~


酒馆里还有一个最多可以容纳10人的包间,沙发坐着很舒服,冷气也很足,适合小聚。



用餐提示

· 由于扇贝每天采购量有限,来晚可能就吃不到了;

· 每天下午两点左右才开门,去太早会扑空。



今天又是吃得撑撑的一天


本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。



店面信息

店名:聊斋

地址:黑芝麻胡同5号

电话:13910202351

营业时间:下午2:00-晚上11:00

预估人均:58元左右


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