|
春天是适合养肝的季节，无论是对乙肝病毒携带者还是乙肝患者而言，在日常生活中的合理饮食是非常重要的养生之道，只有重视饮食调养，才能提高身体的免疫能力、并且改善肝功能，照样可以延年益寿。推荐下列10款养生汤：
1.【夏枯草瘦肉汤】 原料：夏枯草30克，瘦肉60克，盐适量。 做法：夏枯草洗净，瘦肉洗净切成小块，所有用料一起放入砂锅内，加适量清水煮沸后，转文火煮2~3小时，加入适量的盐调味即可。饮汤食肉。 功效：清肝泻火，利湿退黄，用于辅助治疗急性黄疸性乙型肝炎。
2.【荸荠雪梨汤】 原料：荸荠6~8个，雪梨1个，冰糖适量。 做法：荸荠洗净去皮（此方本应留皮，但我觉得皮中含寄生虫多，建议去皮食用），切小块，雪梨去皮和核，切块备用。将荸荠和雪梨一起煎汤，加入冰糖即可。（根据个人爱好可加或不加糖） 功效：雪梨有清肝火的作用，此汤性味甘寒，有清热利尿的功效，治湿热、黄疸、小便不利。
3.【黄蚬子汤】 原料：黄蚬子500克，盐少许。 做法：黄蚬子洗去泥沙，煮汤后放少许盐，食肉饮汤，连服3~6日。 功效：具有补脾养肝兼有解毒功能，蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
4.【黄芪红枣汤】 原料：黄芪12克，红枣10枚，白糖少许。 做法：黄芪、红枣加水煎，再放入少许白糖搅匀，饮汤吃枣，每日一次。 功效：有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
5.【鲫鱼赤豆汤】 原料：鲫鱼200克（野生的效果更好），赤豆50~100克，调料适量。 做法：将杀好的鲫鱼洗净，和赤豆一起加水和调料，炖汤喝。 功效：此汤性味甘平，有利水消肿，提升血浆白蛋白的功效。（民间有些地方说鲫鱼是发物，不适合肝病患者吃，查证过许多资料，专家都认为可以吃。个人认为肝功能正常时是可以吃的，可和冬瓜同吃清热去火）
6.【猕猴桃田基黄汁】 原料：猕猴桃2个，鲜田基黄60克。 做法：将两种材料一同放料理机搅拌，过滤取汁，每天服用一剂。 功效：田基黄也叫地耳草，此汁性味甘寒，有清热退黄疸的功效。对黄疸型肝炎、阻塞性黄疸有辅助治疗作用。
7.【豆浆淮山汤】 原料：豆浆500ml，山药100克，冰糖适量。做法：先将山药去皮蒸熟，用勺子研碎，豆浆倒入锅中煮沸，加入山药泥搅拌，再煮5分钟即可；调入冰糖饮用。 功效：此汤富含优质蛋白质，性味甘平，有提升血浆白蛋白的功效。
8.【泥鳅豆腐汤】 原料：泥鳅150克，豆腐1块（约250克），调料适量。 做法：泥鳅去内脏洗净，和豆腐一同加入适量清水，煮沸后改小火熬40分钟，加入调料即可食用。 功效：此汤性味甘平，能帮助乙肝病人退黄疸，还有提高血浆白蛋白的功效。
9.【大枣银耳汤】 原料：大红枣15枚，银耳15克。 做法：银耳泡发后洗净，与去核大枣共煮成汤，代茶饮用。 功效：此汤是营养价值较高的营养品，能够健胃补脾，有“见肝之病当先实脾”的功效。
10.【红枣花生汤】 原料：红枣20枚，花生仁30克，冰糖少许。 做法：花生浸泡2个小时，将红枣和花生一起放入加水的锅中，煮沸后加入冰糖继续煎熬至花生熟透。 功效：此汤性味甘温、甘平，有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶的功效。 |
|
|
来自： 军奇10vk0h4qkt > 《养肝食物营养》
