 吃什么能把肝洗干净，我推荐的是～茵陈。民间素有正月茵陈二月蒿的说法，那茵陈有什么用呢？用处太大了！ 茵陈是春天常见的野菜，虽然可以随意采到，但它的功效却不“随意”。茵陈性苦，微寒，归脾胃，肝胆经，可清热，利湿，退黄。入中药是清肝利胆的首选。茵陈秉承了初春的少阳生发之气，所以有疏肝解郁，清热利湿的作用。 正月这种草药刚从地里长出来，其鲜嫩的叶片和细茎才能入药，称为茵陈。二月以后就叫白蒿了，就失去了药用价值。 食用方法有很多，最简单的就是煎水喝。还可以做茵陈粥，用茵陈煮鸡蛋。还可与蒲公英，车前草，玉米须，红枣等配伍食用，分别有不同的疗效。其中，茵陈红枣汤是治疗肝炎的偏方，用茵陈，艾叶，侧柏叶，菖蒲煮水洗澡泡脚，可疏肝解郁，祛除肝胆湿气，对小儿湿疹，黄疸也有一定疗效。 今年我们本地的新鲜茵陈已涨到15元一斤的价格，各位朋友也可自己采摘，即可春游锻炼了身体，又可一饱口福，两全其美，岂不比吃药强百倍？如果实在采不到，就到药店买一些煮水喝，也有很好的效果。 想“给肝脏洗个澡，吃出一道彩虹”最好。  绿色蔬菜： 荠菜 可缩短凝血时间，具有止血功能，适用于慢性肝炎有鼻出血、齿龈出血者。 黄瓜 有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。 西兰花 营养全面，含丰富的维生素C,可以增强肝脏解毒能力，促进生长发育，并提高机体的免疫力。 青椒 不管是柿椒或辣椒，都是多种维生素含量极高的蔬菜。肝病患者适当选吃青柿椒，可促进食欲，开胃生津。但辣椒中辣椒素成份高，刺激性强，兼有胃病、食道炎、咽炎、痔疮、或近期上火的患者应少吃为佳。 苦瓜 苦瓜含大量的维生素C，食用后能够促进机体的新陈代谢，增强人体免疫力。苦瓜还具有解毒利尿的功效，对于肝硬化腹水有一定的辅助治疗功效。 莴苣 清香脆嫩胜过黄瓜，其营养丰富能益脾补气，生津养肝，肝病患者食用莴苣，有利于补充营养，改善病情。 韭菜 含丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强消化功能，改变肠道菌群，还可杀菌消炎，减低血脂，利于脂肪肝。 菠菜 菠菜中所含的微量元素，能促进人体新陈代谢，经常食用菠菜，可增强人体的免疫力，利用肝病恢复。 芹菜 保肝强肾，还具有保护血管和降压作用。  红色、橘红色蔬菜： 胡萝卜 含胡萝卜素，在体内转化为维生素A，而维生素A具有补肝明目的作用，并可防止上皮细胞发生癌变，对预防肝脏癌变的发生有一定的作用。 西红柿 即蕃茄，味酸带甜，生熟食用均可，番茄营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素以及多种无机元素。 肝炎患者经常食用番茄，有利于肝细胞的修复、凝血因子的补充和肝细胞的保护。番茄所含的番红素可帮助消化，利用促进肝炎患者的食欲。此外，番茄还具有独特的抗氧化能力，除了保护正常的肝细胞，还能清除自由基，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，有效减少肝癌等各种癌症的发病风险。  白色蔬菜： 百合 性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。 冬瓜 肝病患者经常食用冬瓜，不仅可以满足多种营养需求，还能对急性肝炎湿热内蕴型患者起到清利湿热、消退黄疸的作用，对肝炎后期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消肿功能，食用冬瓜皮效果更佳。 山药 山药味甘、性平，具有补脾养胃、补肾涩精、养阴生津的功能，适用于慢性肝病脾虚泄泻、腰膝酸软、纳差腹胀者。在急性肝炎中，山药多与其他扶正祛邪药配伍，可起到协同作用，可改善肝细胞营养和肝内微循环，促进肝细胞再生。  紫色蔬菜： 紫甘蓝 含有元青花素，具有超强的抗氧化效率，有清除自由基、保护肝脏的效果。  除以上蔬菜外，大葱、小葱、大蒜、小蒜、马齿苋、鱼腥草叶等野菜都可，将上述蔬菜交替着吃对脂肪肝和各种慢性肝病和病毒携带者是有好处的。 今天你吃出一道彩虹了吗？ 作者：邢丽霞 国家二级公共营养师 中药师 中医学学士 1、多吃野菜：竹笋、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜自然生长的郊外、无污染天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。 2、多吃新鲜蔬菜 春天气候干燥，多吃些新鲜蔬菜以西红柿等蔬果两用的蔬菜最为显著。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。 3、多吃富含维生素E蔬菜 多吃富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B的食物例如土豆、黄豆及豆制品，摄入中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。 4、动物肝脏 有句老话说“吃啥补啥”多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定作用。 5、多吃性温味甘的蔬菜 少吃酸味多吃甜味食物，可滋养肝脾两脏。 如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，绿色食物富含维生素和矿物质，属于碱性食物对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。 助肝脏排毒、增强肝脏功能、维持人体酸碱平衡的作用。因此，日常饮食中可以有意识地多吃一些绿色食物。 以下食物，养肝千万不能吃： 油条等油炸食物：油炸食物中含有大量的反式脂肪酸，会增加肝脏负担。 蛋糕等高糖食物：进入人体后极易转化成脂肪，导致肥胖、高脂血症以及脂肪肝等。 烧烤 很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。 方便面、香肠和罐头速食食品有上百种添加剂和防腐剂，会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。养肝茶，能起到护肝养肝、清火去湿、疏肝理气等功效。如丁香红叶茶。 肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，但现在社会人们面对各种交际应酬和不良的生活习惯常常会对肝的健康造成响，养肝护肝需要引起我们的关注。吃什么对肝好？下面51养生网小编给大家说说。 1、多吃山野菜 荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。  2、多吃新鲜蔬菜 气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。 3、多吃富含维生素E蔬菜 马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。  4、动物肝脏 此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。 5、多吃性温味甘的蔬菜 少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。 因此，应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。 教你两招，给肝脏洗个澡！肝脏的“守护神”——蒲公英兰菊根茶 1、其一、野生蒲公英根 蒲公英是大家常吃的一种野菜，相信大家大部分人都是吃的蒲公英的叶子，而丢掉甚至不会挖出蒲公英的根部，其实，蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。
蒲公英根可保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。 其二、兰菊根 兰菊很多人觉得它像娃娃菜，叶淡黄，干乳白。吃到嘴里的滋味也是不同。微苦，清脆，水分充足。药用的就是兰菊菜的根茎，具有很好的保护肝脏的作用。
兰菊根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。兰菊根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
生活中如何给肝脏减轻负担： 1.生命在于运动; 2.以大米为主食有利于肝脏健康; 3.身心放松,卸载山大压力; 4.温热水淋浴可增加肝脏血流量; 5.多食富含纤维的食物解决便秘问题; 6.太晚进食会增加肝脏负担; 7.千万不可漫不经心地用药; 8.吃完饭不要马上卧倒; 9.吸烟会增加肝脏工作量; 10.避免食用含添加剂的食物。 |
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