胃液对消化食物起着重要作用,正常胃液呈酸性。胃酸指胃液中的盐酸。人胃是持续分泌胃酸的,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低。胃酸的量不能过多或过少,必须控制在一定的范围内,否则会影响人体健康。 适量的胃酸能起到杀菌、初步消化蛋白质,促进胰液、胆汁分泌,促进铁和钙的吸收等作用。空腹时胃液为20~100毫升,超过100毫升提示胃酸分泌增多。正常生理状态下胃液分泌维持一定的量,如分泌过多,患者就会感到胃部不适,出现胃部灼烧感、吞酸、反胃、吐酸水等现象。持续性胃酸分泌过高,就会对胃黏膜进行消化,或者称为对胃黏膜的腐蚀,形成消化道溃疡,尤其是十二指肠溃疡。此外,胃酸过多可以影响血小板的聚集和凝血因子活性,使血液不容易凝固,导致出血和再出血。 胃酸分泌不足的人,胃的消化能力和胃的蠕动能力就会越差。食用的食物在胃部消化吸收不完全,容易出现便秘或拉肚子。此外,胃酸过少还会导致营养物质消化和吸收的障碍,造成患者多种营养缺乏。另外,胃酸过少时,微生物更容易在胃内繁殖,当微生物对食物产生异常发酵,就会产生许多有毒有害的气体,这些气体可造成胀气,甚至胃液反流。多见于慢性萎缩性胃炎,可表现为上腹部不适、食欲差、消化不良。 由此可见,胃酸是一把双刃剑,当它分泌过多或过少时,都会对人体健康造成影响。 |
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