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感谢邀请。 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，在我们的生活中都扮演着不一样的角色，都能够对身体健康有作用。 1、不管哪种油，都对人体有益。 不管是玉米油、花生油、茶籽油，肥猪油等油脂，都属于脂肪，都具有一定的生理功能效用。脂肪能够为人体提供能量，可以有维持正常体温、贮存热能的作用；能够促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；能够为人体提供脂肪酸；能够形成身体细胞的重要成分，脂肪中的磷脂和固醇能够形成新组织和修补旧组织，调节新陈代谢； 脂肪也有利于促进食欲。 2、玉米油的营养价值。 玉米油是从玉米胚芽里提取出来的油脂，富含较多的亚油酸，能够降低胆固醇、防止血管硬化和预防冠心病的作用。 玉米油也可以用来护肤，含有较多的维生素E，能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。 3、花生油的营养价值。 花生油含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例比较均衡，含有丰富的香气，比较耐热，可以炒菜使用。选购花生油时要选择大品牌，它比较易受黄曲霉毒素的污染，会对健康不利。 4、茶籽油的营养价值。 茶籽油中的油酸含量比较高，有利于降血脂、预防动脉粥样硬化硬化，并且茶籽油的烟点比较高，也适合炒菜。 5、肥猪油的营养价值。 猪油中含有的饱和脂肪酸比较多，耐热性能好，可以用于煎炸食品，但是动物油脂中含有较多的胆固醇，不能食用太多，对身体不利。 总之记住一句话，不管哪种油，营养价值有多高，始终是油脂，都是脂肪，是高能量食物，都不能摄入过多，一定要限量每天在25ml以内，少煎炸，多快炒、凉拌、炖煮等烹饪方式，要小瓶装，多种类，才能更健康。 |
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