南瓜的各种吃法  想要了解更多美食知识一定要关注我呦~ 红枣南瓜汤  食材 步骤
 1.准备好原料，红枣、南瓜、红糖。  2.红枣清洗干净，如果红枣太干，可以提前泡一会。  3.煮锅中加入清水，加入清洗干净的红枣，大火烧沸，小火焖煮十几分钟，煮出红枣香味。  4.南瓜去皮去籽切成小块。  5.煮出枣香味，放入切好的南瓜。  6.炖煮至南瓜绵软，根据自己口味加入红糖即可。 小贴士红枣清洗干净，用清水浸泡一会，更容易煮软，煮出枣香味。 南瓜蒸蛋羹  时间与份量
食材
步骤  1.首先将小南瓜切出一个盖子， 挖出瓤， 做一个南瓜盅。 2.准备碗 ，打入鸡蛋 ，放半勺盐 ，打散， 按照1:1的比例倒入温开水， 拌匀。 3.葱叶切葱花。 4.将南瓜盅放入蒸锅 ，隔水蒸10分钟 ，再将鸡蛋液倒入南瓜盅内， 放入南瓜盖， 蒸7分钟。放入虾仁， 再蒸7分钟 ，取出淋上麻油、蒸鱼豉油 即可 小贴士1，蒸蛋羹只要是小火，不要盖保鲜膜也可以。但是盖了更好。2，不要自作聪明把南瓜盖子盖上，盖上很难蒸的。3，南瓜很软糯好吃，和滑溜的蛋羹一起，特别美味。4，也可以做成甜的。 蛋黄焗南瓜 食材 步骤
1.南瓜削皮，切条。 2.火上放上锅，倒入开水，将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。 3.捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。 4.锅中入少量油。 5.将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。 6.倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。 小贴士这种方法做蛋黄焗南瓜，减少了油的使用量，吃起来更健康。 韩式南瓜粥 食材 步骤
1.南瓜洗净去皮，上锅蒸10分钟。 2.蒸熟的南瓜放入盆里，加水。 3.盆里放入糯米粉 4.盆里加入白糖。 5.用手持式搅拌机搅拌4-5次，每次40秒左右。 6.南瓜搅拌成稀粥，倒入奶锅烧开即可。 小贴士1.加了糯米粉的南瓜粥越煮越浓稠，口感会好些，也可以省略。2.最后烧开即可，不用煮时间过长。 南瓜粉蒸排骨 食材 步骤
1.准备好所用原料。 2.排骨剁成段，用清水泡至2小时。 3.葱切段，姜切片。 4.沥干水分的排骨加入葱姜。 5.加入蚝油 盐 香油 糖 料酒搅拌均匀腌制5分钟。 6.撒上米粉搅拌均匀。 7.南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。 8.去掉小帽子，挖去瓜瓤。备用。 9.将排骨入蒸锅，蒸至1小时。 10.将排骨取出在放入南瓜盅。 11.继续蒸至30分钟即可。 小贴士排骨先用清水泡出血水，可以去腥。 芝香南瓜饼 食材 步骤
1.南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。 2.将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。 3.将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体. 4.将球体按压成饼状。包入豆沙馅。 5.再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。 6.平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。 小贴士1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。 南瓜焖排骨 食材 步骤
1.准备好原料，排骨放清水中浸泡。捞出淋干水分备用。 2.南瓜切稍微大点的块。 3.锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色。 4.放入葱花和姜丝爆香。 5.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。 6.加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖。 7.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。 小贴士1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了。 2、收汁的时候品尝下，如果感觉淡，可以适当的再加些盐。 南瓜灯 食材 步骤
1.把南瓜的底部用刀切下一小片。 2.可以使南瓜放平在桌子上。 3.先用小刀在南瓜的顶部划出一圈锯齿的花纹。 4.将小刀沿着划好的花纹深深叉进南瓜里。 5.用小刀慢慢的往上托起， 6.这样南瓜的盖子就出来了。 7.用勺子将南瓜里的籽刮出并且刮干净。 8.然后选一面比较干净的面，用小刀在南瓜的表面划出眼睛、鼻子、嘴和牙齿。 9.用同4的方法一样。 10.把这些眼睛、鼻子嘴挖出来。 11.然后点个蜡烛放在南瓜里。 12.这样南瓜灯就完成了。 小贴士幸福的眼泪小小啰嗦：做法倒是不难，就是有点难弄，有点耐心就好了！ 小猪南瓜馒头 食材 步骤
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉 2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团 3.和好的面团盖上湿布静放至发酵 4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子 5.揉搓成圆形备用 6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵 7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上 8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置 9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔 10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛 11.依次将所有小猪做好 12.放入蒸笼做最后15分钟醒发 13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟 14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可 小贴士猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，为了防止蒸时这些部件脱落，请记得要抹上些清水再粘上这些部件。 南瓜糯米糍 食材 步骤
1.南瓜去掉硬皮洗净 2.将南瓜切成条 3.放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟 4.加入白糖，用勺子压成南瓜泥 5.趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作 6.揉成面团 7.将南瓜面团搓成一个个圆球 8.蒸锅上汽后，将做好的生坯放入蒸笼 9.蒸十分钟左右至熟 10.趁热裹上椰蓉就可以享用啦 小贴士1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦。2.根据南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一点点加入，能揉成耳垂一般软度的面团即可。 |
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