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雨蔬农业：用技术武装现代农民！ 草莓富含各种维生素，且味道清新，颜色艳丽，被称为“水果皇后”，近些年来备受消费者宠爱，特别是冬春茬设施草莓，价格一直居高不下，是现代设施农业发展的热门。相比于传统露地种植，设施草莓不受季节限制，可反季节生产，特别是近些年来设施高架基质栽培，提高了土地利用率，避免了土壤连作障碍与土传病害的发生，大大降低劳动强度，显著提高了草莓品质和产量。 “水果皇后”草莓 山西莓农奚展昭老师，具有9年草莓种植经验，是设施草莓种植界的行家，他使用高架基质栽培种植的草莓产量是普通高架无土栽培的2-3倍。 奚老师种植草莓高产都有哪些诀窍呢？据奚老师介绍，他的草莓之所以比普通高架无土栽培高产，主要体现在温室环境控制上。他从草莓各生长阶段对环境的要求出发，在智能化的设备辅助下，最大限度的优化草莓生长环境，到了“精益求精”的程度，显著的提高了草莓的产量与品质。 草莓高架基质栽培 那么如何调控温室环境呢，今天奚老师带来“草莓高架基质栽培的环境与思路”，分享给大家！ 温度控制 温度对于草莓品质与质量十分重要，温度与光合物质的合成、转运、消耗密切相关，白天温度高、夜间低，适当大的温差有助于有机物的积累。据奚老师介绍，目前棚室草莓处于第一茬果实期间，同时二茬花也开始现蕾。在此期间主要有以下两个问题： ①基质草莓的口感相对于地栽要差，要解决口感问题。 ②早晨基质温度低于12℃，对光合作用有滞后性。 奚老师通过长年对当地草莓生长进行数据记录与分析，掌握了草莓各生长阶段的温度指标及相关温度模型，为温室环境精准控制提供了重要依据。 1.草莓根系能忍受的最低温度是12℃； 2.一般来说，基质的最低温=棚室最低气温+ 2℃； 如果是基质栽培，棚温10℃的话，基质温度是12℃； 3.如果是地栽，地温达到12℃的话，棚温可能只有5-8℃； 4.基质栽培时，为了保证根系正常吸收水分和营养，应保证基质温度高于12℃，所以棚温不能低于10℃。 上午温度控制要点：
设置30℃的高温并且维持2 h有以下目的： ① 利用较高的气温来快速提高基质温度。目前按照这种方法中午12:00基质温度能提高到16℃左右。草莓根系能忍受的最低温度是12℃，最适宜温度是15-20℃。这是设置30℃高温的原因。 ②传统的土壤栽培，草莓根系能适应的最低温度大概是5℃，如果按照土壤栽培的管理，果实膨大期间适宜的温度为22-25℃，那么土壤栽培的温差达到（22～25℃）－5℃=17～20℃。 但温室内草莓栽培基质最低只能设定在10℃，那么温差只有（22～25℃）-10℃=12～15℃，温差比土壤栽培的低，这也是基质栽培的草莓口感比地栽草莓差的原因之一。因此要想提高基质草莓的口感，需要达到20℃左右的温差，因此把高温设置在30℃。 自动放风机 12:00以后的温度设置主要考虑以下几点
下午温度控制要点
通风口与补光灯 草莓光合产物转运是影响草莓品质与产量的重要因素，通过科学调控环境可使最大限度使光合产物向果实运输，减少营养损耗。 草莓光合产物转运最佳温度为15-18℃，一般来说转运能在3h内完成，也就是要求卷帘后3h内的温度要达到15℃以上。 现在的策略是棚温12℃左右开始关闭保温被，关棚后由于后墙体砖墙放热以及基质放热（通常在17:00左右基质温度为18℃），再加上早上执行30℃的高温，因此0.5h到1h关棚后温度能回升到15℃，基本上能保持3h。 在这种策略中，基本上是在16:20左右关保温被，而这个时候光照还有4000 lx左右，还处于光合补偿点以上，觉得浪费光照太可惜。 因此在17:00开始放保温被，这个时候棚温在10℃左右，加上基质放热以及棚室放热，棚温能回温到12℃左右，通过热风机增温3h，基本上温度也能上升到15-18℃。 以上时间点仅仅限于当地的棚室数据，数据时间点和温度值来源于北京科百宏业科技有限公司的数据采集系统，每隔10天左右，会根据数据采集系统来调整下一个10天的各时间点。 以上温度的具体操作，需要人为设定时间点，由北京紫蜂互联科技有限公司的神农棚博士具体执行。 温度调控总结 早上8:30，卷起保温被，温度10℃； 9:30-9:45，换气15min； 10:30升温到30℃，并维持棚温30℃到12:00； 12:00后开风口，将降温到23～25℃，并维持此温度至15:00； 15:00-15:30，温度维持在18～20℃； 在不加温的情况下13℃左右关闭保温被，关保温被3h内维持15℃左右温度，这样到第二天早上，温度能达到10℃。 执行这样的温度策略，虽说温度达到要求了，但是由于通风时间特别短，导致以下两个问题：
怎么解决这两个问题呢 补充CO2 补充装置自制，由浓度控制器、减压定量阀、电磁阀以及水平胶管组成。 CO2设置为：9:30-12:00浓度为600-800ppm，下午15:00-16:00浓度为500-600ppm。400m2的温室日用液体CO2为7kg，当地CO2价格为1.5元/kg，日成本12.5元。 CO2补充装置 用循环风机促进棚内空气流动 循环风机功率为180w，风量5600m3/h，共安装2台，每小时换气量10200m3，温室内容积为2000m3，相当于每小时内循环换气次数5次，风速基本在0.5m/s。 风机设置成规定时间点内循环控制，基本是早上7:00-20:00，每隔15min工作30 min，这样做的目的是：
循环风机 假如不运行风机，早上11:00棚内温度就会达到32℃以上，风口打开，那么CO2维持在600～800ppm的时间就会缩短，此时就算补充CO2也补充不到800ppm，因为会有逃逸。开风口后CO2浓度基本上只能维持在400ppm此时，温度光照都适合，唯独缺CO2。 假如运行风机，基本上风口成闭合的时间段会增加1h以上，CO2维持600～800ppm的时间也会增加。 草莓补光 由于冬季日照时间短和根系温度低，草莓容易进入休眠，目前栽培的是日系品种红颜，该品种是短日照品种。但可以通过增加光照周期来维持草莓长势，避免进入休眠，目前通过光周期调节，一天光照在13h左右，草莓没有出现矮化现象，长势旺盛。 目前棚内草莓第1茬平均有3个花序已经坐果，处于果实膨大期间。每株草莓有2-3个等大侧芽，保证了持续结果性，侧芽粗度1cm以上，每个侧芽有一茬果1个花序，主芽和较粗壮的侧芽已经分化出二茬花，目前合计单株苗5-6个花序，15片左右功能叶。 草莓侧芽 草莓基本果重在30-50 g，最大果有60 g。 一般来说，草莓头茬果一般有3个花序，二茬果一般有4个花序，三茬果大概4个花序，每个花序3-4个果，一株草莓可结（3+4+4）×（3～4）=33～44个果，按照平均果重为20g计算，一株草莓可产660-880g。这是一个大概的产量范围。 基质加温 基质加温 最后，据奚老师介绍，今年试验的基质加温，还没开始运行，希望能进一步解决基质温度与光照、CO2不同步的矛盾。同时现在棚内的数据采集系统和控制系统是独立的，后期希望能统一到一个系统上。 来源：设施农业与轻简高效微信群 |
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