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1，首先找到一个靠近办公区或者学校，周边附带住宅区和城市综合体的城中村最好，类似厦门的软件园，一来房租便宜，就个把千，二来，比较纯外卖现在已经没有多少利润了要带点堂食，这样楼面的租金也不会太贵。 2，分析周边商家，这个可以打开美团或者饿了么软件，在品类主打时间去搜索，找到店内热销品和好评率高的产品，模仿他，然后再做自己特色的产品。 3，选择配送方式，饿了么配送抽水要20%左右，美团抽水18%，高峰期向顾客收取的配送费会溢价，当然服务质量也是参差不齐，所以，商家要选择自己合适的配送方式。 4，优化平台上展示的产品头图和门店logo，不要去选用平台推荐的千篇一律的产品图，要自己拍摄附上自己的logo，在产品描述那里尽可能的将产品的配料描述清楚，方便客人选择自己的忌口。 5，优化产品包装。外卖产品的包装要选择保温的，不易漏洒的，同时贴上自己的logo。 6，优化出餐流程，做好高峰期的物料准备，外卖讲究效率，产品打包时间要控制在5分钟左右，这个跟堂食翻台率是一样的，只有流程顺畅，量走的起来，外卖的利润才能拉动。 7，做好售后服务。 |
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