婚宴菜(第3页)

原料好，口味好，拼盘好，寓意好…

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  富贵菊花图——面食入画

  芷萍

  原料：南瓜、面粉、发酵粉、食用碱。

  ‘绿色 健康 美丽，无添加剂。

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  家常肘子

  赛菲

  原料：肘子、生姜、大葱、大蒜、郫县豆瓣、食用油、葱花、花椒、八角、十三香、红烧汁、黄酒、鸡粉.

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  开水白菜

  大炒勺

  原料：娃娃菜两棵、鸡清汤、绍酒、盐、味精、胡椒粉。

  ‘很简单，有鸡汤味就行——不必像张文利 路延杰非得加酱油。

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  白菜豆腐包

  A苹果小厨

  原料：豆腐、白菜叶、姜、葱、香菜、胡萝卜、盐、淀粉、高汤精、芝麻油、鸡精、蚝油。

  ‘小大爹的这道菜我在这儿学会了，做此道菜，关键是要处理好白菜叶—楼主是稍烫一下，，我思考着用盐先腌一下也可以。
  
  楼主的高明之处是蒸好后又勾芡。

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  详细的肉夹馍制作过程

  漂亮马婆

  原料：面粉、发酵粉、小苏打、花生油、盐、五花肉、香叶、大茴、小茴香、红辣椒、花椒、生抽、老抽、冰糖、桂皮、料酒、青辣椒 。

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  家庭自制盐水鸭

  老杨的厨房

  原料：鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。

  ‘太神奇了。

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  土豆红烧肉

  小厨飘香

  原料：五花肉、土豆、炖肉料、冰糖、生抽、老抽、盐、葱段、姜片。

  ‘跟洪经理一样一样的。

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  牙签肉 （在家自己动手做烧烤）

  苽苽

  原料：鸡胸肉、料酒、牙签、烧烤料。

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  红烧牛肉

  小耿妈妈

  原料：牛肉、老抽、白糖、八角、香叶、生姜、葡萄酒。

  ‘不知道能否炖烂糊了—牛肉与猪肉的异同我不知道。

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  喜气洋洋----红红火火羊肉煲

  家有桐宝

  原料：羊肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、小红椒、桔子皮、香叶、草果、料酒、白糖。