美容养颜的猪蹄你做对了么？附配方

1. 猪蹄这玩意不爱吃的人一口都不动，爱吃的人总是吃不够，每次买一个还没吃就全剩下骨头了，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，女人吃了皮肤光滑有弹性，男人吃了可以加入找到女朋友，老人吃了可以延缓衰老和皮肤干瘪，（肠胃不好的不要多吃哦）所以人们把它称作养颜美容的最佳食品。

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2. 下面给大家说一下猪蹄的做法 首先做一锅20斤的卤水原料:八角5克，肉桂5克，三奈6克，花椒15克，丁香2克，香叶7克，砂仁3克，草果4克小茴香15克，良姜6克，白胡椒粒10克，白芷5克，朝天椒100克，黄酒100克，大葱葱一根，生姜100克、精盐300克，生抽王200克，冰糖、味精各50克,油100克。

   

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3. 香料放入料包置冷水中浸泡5分钟， 大火烧开20斤水（用骨头汤最好），下入料包、葱姜，辣椒，大火熬十分钟，放入盐、味精，冰糖，生抽王，油。大火熬30分钟，用200克冰糖熬制糖色上色。卤水做好了，猪蹄洗干净下锅，大火煮20分钟换小火煮30分钟就可以了，也可以卤其他东西，想卤什么卤什么，吃辣的可以多放辣椒，不吃辣的可以少放。

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4. 卤水用完放凉后记得放入冰箱啊，下次继续用，一个星期记得把卤水烧开一次啊，卤水是越卤越香，一个好吃的卤味必须要有一锅好的卤水，你学会了么。