【老徐问答】第9问：为什么茶老板每款普洱茶都只泡4泡左右就立刻换茶呢？

　　这个可能就是茶老板想规避一些茶的缺点，比如苦涩味重的茶。普洱茶的苦涩味通常情况下是在3—4泡以后才展开,也就是说水浸出物的释放在3—4泡以后才会达到峰值。

　　苦涩味重的茶如果泡到5、6泡以后苦涩味会比较重,尤其是涩味会越来越重。如果客人喝起来这个茶又苦又涩就肯定不会掏腰包的,所以茶老板控制在4泡左右就换掉。

　　这样您就可以体验到这个茶的香以及些许的回甘同时您掏腰包买茶的可能性就大增。