|
可以说，我旅行寻找的美食很大部分都是来自美食纪录片的安利。 我的朋友美食博主菜菜，给我安利了一部台湾纪录片。刷完后，我就列了一长串去台湾旅游的清单。 片名《台湾食堂》 豆瓣评分：8.1 篇长：13集，每集24分钟 从台湾旅游回来的人都会赞同这句话：台湾最美的风景是人。我很多朋友说起台湾，都会提起美好的际遇，很有人情味。这部台湾美食纪录片，也是有着浓浓的人情味。 纪录片里有妈妈味道的牛肉汤汁、眷村南北大杂烩、土鸡城的故事、客家好食、蚵仔小吃、台湾盛产的水果，生活气息不输于《舌尖1》，里边做美食的人也都很可爱。 我很爱吃牛肉面，特别挑了这集来看。纪录片里的台湾牛肉面3000台币，换算成人民币600元，这是吃黄金吗？店家说，要做好的牛肉面必须要用好的牛。比如，他们用澳洲的牛肉，一碗面里的肉就值1500台币（约300人民币）。 店家儿子每天都要修肉，让牛肉好看，老饕能吃出这种细微差别，给他们期待。 台湾牛肉面里一碗面有牛腱肉，牛肋排和牛腩，味道很多元。我的朋友菜菜说，牛这三个部位因为油花，紧实度不一样，处理的方法也很不一样，店家要掌握好口感平衡，才好吃。“不能让客人吃到碗里的每一块肉都是一样味道”，店家说。 为了给客人最丰富的体验，店里常年准备的汤底也有三种。要做到这些，只能提价，3000块台币一碗的价格也招来不少骂。但他们坚持：懂的人来吃，不会问你为什么那么贵。 看完这集，好想去体验下，台湾牛肉面是不是真的这么玄乎？ 如果等不及了，给你安利我的朋友，美食博主“菜菜美食日记” 你没办法去亲身体验当地美食，或者想回味旅行时遇到的美食，她教你做不同地方的美食。赶紧来关注她。 - 她是舌尖上中国的菜谱版 - 带你解锁天南海北的美食，来一场舌尖上的旅行。 四川菜，大多数人都只透过火锅，看到川菜的一副面孔。实际上川菜跟川剧变脸一样，有很多副面孔。麻辣火锅是它火热的一面，红糖锅盔冰粉是它甜蜜的一面，开水白菜是它内秀的一面，而老妈蹄花则是它温柔缠绵的一面。 东北菜，过去物流和保鲜不发达，冬天基本没有蔬菜可吃，酸菜是东北人冬日餐桌上的救星。酸菜白肉就是最经典的搭配，也是东北人逢年过节必吃的菜。烹制不需要高明的厨艺，每个人都能做，但却回味无穷。 贵州菜，豆米火锅是贵州特色的火锅，在外地基本吃不到。虽然是用豆子煲的锅底，但香气十分足，甚至还带点鲜味。 宁波菜，宁波临海，菜式以擅长烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑、原汁原味。这道腐皮黄鱼卷则是大多数本地人最美好的童年回忆。
- 吃着吃着就瘦了 - 如果你担心越吃越胖，这也不用担心，其实也可以越吃越瘦。瘦身不是有句话：三分靠练，七分靠吃。跟着菜菜吃，不用担心长肉。
瘦身不忘给自己清清肠道，清肠道菜的要点：清爽刮油又有饱腹感。
- 粉丝们认同的其实是她的生活方式 - 光会做菜还不行！天底下会做菜的厨子多了去了，怎么没见着有人粉？菜菜的粉丝们说了，关注她主要还是认同她的生活方式。 换季就到了流行感冒季节，肺热咳嗽可以来一份简单的盐蒸橙子。
养颜又好吃的小吃，不用去外面的小店里等排队，自己在家能做出来。
平时工作太忙，没时间做饭？但再累，也得好好吃好每顿饭！这道菜简单美味又快手，必学！
秋冬老鸭滋润，用来煲汤，最是养人；所以每年秋冬，菜菜总少不得要煲上几次老鸭汤。
除了以上，当然还有一点也很最重要，长得好看的人，都比较容易圈粉。这道菜，再次刷新了我所见菜式的颜值：
|
|
|
