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大蒜是我们经常吃的一种食材。大蒜营养丰富，杀菌抗癌，是不可多得的养生食材。 常吃大蒜有哪些好处呢？ 强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。 排毒清肠，预防肠胃疾病。 降低血糖，预防糖尿病。 防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。 6、预防感冒大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 7、抗衰老作用：大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。 8、旺盛精力、治疗阳痿：大蒜有治疗阳痿的作用。大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，有利于血液循环，对勃起功能很重要。 大蒜发芽了还能吃吗？ 如果大蒜长出蒜苗，是可以正常的食用的。随着蒜苗的长大，大蒜粒本身就枯萎，营养价值随之降低，不宜食用，可以改食用长出来的蒜苗，同样具有高的营养价值口感更香脆。如果大蒜放久发芽开始发生霉变，容易致癌，此时的大蒜就不能吃了。 |
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